Суруру - це популярна назва двостулкових молюсків, тобто оточених двома черепашками, цілком типовими на північно-східному узбережжі Бразилії.
Суруру, науково названий Мітелла Чарруана, є молюском, якого в інших регіонах ще називають мідією. Суруру вважається еталоном у кухні Баїя, Алагоас, Мараньян, Пернамбуку та інших штатів північно-східної Бразилії.
Наприклад, у штаті Алагоас суруру має таке економічне та культурне значення для населення, яким воно стало Нематеріальна спадщина, Державною радою культури Алагоасу.
Етимологічно слово "sururu" виникло з Тупі, давня мова, якою розмовляє більшість корінних жителів, що проживають на території Бразилії.
Північно-східна кухня національно відома своїми типовими стравами, серед них виділяються "бульйон суруру" і "морука сурру".
Побиття сленгу
Слово sururu він також використовується як типовий бразильський сленг для позначення безладу, бійки, бунту, мувуки та безладу. Цей вислів широко поширений серед природного населення штатів, де мешкають молюски.
Згідно з регіональним сленгом, термін "великий час"використовується як синонім" sururu ", також позначаючи стан безладу та безладу, спричиненого партією або плутаниною між кількома людьми.
