Катупірі є торгова марка Бразильський зареєстрований вершковий сир.
Походження слова Катупірі не дуже чітке, але деякі автори стверджують, що в тупі-гуарані (бразильська корінна мова) це слово означає "відмінно".
Catupiry - це випадок бренду, який досяг такої популярності, що назва бренду починає описувати сам товар. Таким чином, слово катупірі часто використовується для опису виду вершкового сиру, навіть якщо це не торгова марка Катупірі.
Виробництво вершкового сиру Катупірі розпочалось у 1911 році в Мінас-Жерайс під командуванням італійського іммігранта Маріу Сільвестріні. Пізніше, в 1949 році, продукт почали виготовляти в Сан-Паулу, де в даний час знаходиться штаб-квартира компанії.
Це слово неминуче пов'язане зі світом Росії приготування їжі, а їх сотні рецепти які містять Catupiry як один із своїх інгредієнтів. Деякі з них - це курячий пиріг або пиріг з катупірі, креветки з катупірі. Є також піца та випічка, виготовлені з катупірі. Крім того, в деяких ресторанах "ао катупірі" є поширеним висловом.