самообслуговування це англійський вираз, що означає “Власний сервіс” або "самообслуговування", у вільному перекладі на португальську.
О самообслуговування це система обслуговування, в основному прийнята в ресторанах, де клієнт має можливість подати власну страву, відповідно до варіантів, наданих установою.
Послуги самообслуговування вони протилежні традиційному à la carte, де представлений перелік страв та напоїв, попередньо визначених у меню, з відповідними цінами на кожен продукт.
Дізнайтеся більше про значення ля карт.
В ресторані самообслуговування, вартість тарілки вимірюється вагою їжі, тобто чим більше їжі клієнт кладе на тарілку, тим більшою буде її вага, а отже, і вартість їжі.
З цієї причини в Бразилії популярні ресторани самообслуговування вони також відомі як "ресторан кілограм".
В даний час послуги пропонують не лише ресторани самообслуговування, а також пральні, супермаркети, банкомати, заправні станції тощо. Будь-який вид послуги, в якій клієнт сам виконує послугу, частково або повністю, може бути класифікований як самообслуговування.
Див. Також значення покоївка.