Ми всі знаємо, що aправильне харчуванняє запорукою здорового способу життя. Правильна дієта - це та, що містить усі поживні речовини, необхідні організму, і у належній кількості. Тому вживання їжі у великих кількостях не є синонімом здорового харчування.
→ Яка функція їжі?
Їжа використовується нашим організмом для здійснення метаболізму, допомоги у підтримці та зростанні тканин, крім забезпечення енергією. Однак примітно, що функції, які виконує дана їжа, залежать від поживних речовин, які вона має.
Щоб насолоджуватися їжею, наше тіло має Травна система, який відповідає за розбиття їх на менші порції, які будуть використані організмом. Частина їжі, яка використовується організмом, називається поживною речовиною.
→ Які існують поживні речовини?
Їжа має різні поживні речовини, які, як правило, класифікуються на макроелементи та мікроелементи. Макроелементи - це ті, що потрібні нашому організму у великих кількостях, тоді як мікроелементи - це ті, яких нашому організму потрібно дуже мало.
ти макроелементи вони є:
Вуглеводи: поживні речовини, які виділяються тим, що забезпечують організм енергією;
Ліпіди: поживні речовини, які служать запасом енергії, допомагають засвоювати деякі вітаміни, крім того, що захищають від механічного удару та холоду;
Білки: необхідні поживні речовини для росту та підтримки тканин організму.
ти мікроелементи вони є:
Вітаміни: поживні речовини, пов’язані з найрізноманітнішими функціями організму, такими як зміцнення імунітету, підтримка тканин та здійснення обмінних процесів.
мінеральні солі: поживні речовини, які діють на найрізноманітніші функції організму, такі як будова кісток і зубів, регуляція рідин у організмі та склад гормонів.
→ Значення їжі та поживних речовин для здоров’я
Їжа має поживні речовини, які сприяють правильному функціонуванню організму. Перед нестача деяких поживних речовин, організм може зазнати серйозних наслідків через переривання певної основної діяльності. Ось чому здорове харчування має містити всі необхідні поживні речовини, щоб наше здоров’я було гарантованим.
THE недоїданняце відбувається, коли людина відчуває дефіцит якоїсь поживної речовини. Це може бути спровоковано недостатнім харчуванням або іншими проблемами, такими як глисти, анорексія, рак, проблеми з всмоктуванням, алергія або непереносимість їжі.
Недоїдання може призвести до фізіологічних проблем, які у важких випадках можуть призвести до смерті пацієнта. Гіпотрофія зазвичай діагностується через відсутність енергії для виконання завдань, анемію, проблеми росту, зміни шкіри, серед інших ознак та симптомів.
Щоб підкреслити потребу здорового харчування, можна згадати деякі проблеми, спричинені нестачею вітамінів в організмі. Відсутність вітамін Анаприклад, викликає проблеми із зором, такі як нічна сліпота, при якій пацієнти не бачать у погано освітленому середовищі. вже відсутність вітамін D може призвести до кісткової недостатності.
Щоб мати здорове тіло, важливо дотримуватися здорового харчування, з різними групами продуктів харчування та в достатній кількості. Щоб допомогти в кількості їжі, яку слід з’їсти, інформацію можна взяти за основу міститься в харчовій піраміді, ресурсі, який допомагає населенню зрозуміти щоденні потреби кожного поживна речовина.
→ Як правильно харчуватися?
За даними Міністерства охорони здоров’я, для здорового харчування потрібно дотримуватися 10 кроків. Чи вони:
Їжте щонайменше три здорові страви та дві корисні закуски на день;
Включіть шість порцій зернових і бульб щодня в якості картоплі та коренеплодів у ваші страви. Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам і продуктам харчування в їх найбільш природному вигляді;
Щодня їжте щонайменше три порції овочів як частину їжі та три порції або більше фруктів у десертах та закусках щодня;
Їжте квасолю та рис щодня або принаймні п’ять разів на тиждень;
Щодня вживайте три порції молока та молочних продуктів та одну порцію м’яса, птиці, риби або яєць .;
Вживайте максимум одну порцію на день рослинних олій, оливкової олії, вершкового масла або маргарину;
Уникайте оброблених безалкогольних напоїв та соків, тістечок, солодкого та фаршированого печива, солодких десертів та інших ласощів;
Зменште кількість солі в їжі і приберіть солянку зі столу. Уникайте споживання обробленої їжі з великою кількістю солі (натрію);
Випивайте не менше двох літрів (шість-вісім склянок) води на день;
Щодня займайтеся не менше 30 хвилин фізичних навантажень і уникайте алкоголю та куріння.
Ма. Ванесса дос Сантос
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm