Квітка кульбаби має значення свобода, оптимізм, надію і духовне світло.
Для християн середньовіччя квітка кульбаби асоціювалася з Христом і Дівою Марією, можливо, через форму квітки та яскраво-жовтий колір, що нагадує сонячні промені.
Назва, під якою в народі відома рослина Кульбаба, походить від походження рослини: її листя дуже зубчасті, а жовті квіти схожі на левову гриву.
На певному етапі, коли квітка видувається, вона легко розсипається. Насіння продувається, розкладається і, в потрібний час, знову цвіте.
Завдяки цій характеристиці він також відомий під назвою "надія". Фраза "відкрити вікна і нехай надія увійде у ваш будинок, принесена післяобіднім вітром" - це посилання на Кульбабу.
Є такі, які кажуть, що, видуваючи пелюстку квітки, слід зробити прохання про бажану любов. Якщо вітер повертає пелюстку назад, це знак того, що бажання незабаром здійсниться.
Рослина кульбаби можна легше знайти у вологих місцях і в народі цінують за її лікувальну дію. Чай сприяє травленню і полегшує запор. Застосовується для очищення крові, стимулювання апетиту та лікування проблем з печінкою та жовчним міхуром.
Кульбаба належить до рослини роду "Тараксакум"слово, що походить від арабської, "таракшакум", що означає гірку траву. Назва "кульбаба" має французьке походження і була дана нормандцями. Французькою, "вм'ятина-лев"має схожу вимову з"кульбаба", назва, якою воно позначається англійською мовою.
Інші імена, якими вона відома, це: Амаргоза, Амор-де-ман, Чікорія Сільвестр, Тараксако
Кульбаба також може використовуватися як їжа. Його ніжні листя мають сильну харчову цінність, а тому дуже добре поєднуються з салатами. Квіткові бруньки їстівні і їх можна готувати подібно до каперсів.
Коли рослинам виповниться 2 або 3 роки, їх коріння після висихання, подрібнення та обсмажування замінюють каву - характеристику, яка також міститься в цикорії. Цей напій приносить користь печінці та жовчному міхуру, підвищує життєвий тонус та покращує розумову концентрацію. Квіти часто використовують у виробництві вина та інших міцних алкогольних напоїв.
