KFC - це англійська абревіатура від Kentucky Fried Chicken, що в перекладі з португальської означає "Frango Frito do Kentucky". KFC - мережа ресторанів швидкого харчування (фастфуд) заснована в 1930 році в місті Корбін, штат Кентуккі, Сполучені Штати Америки.
Спеціальний рецепт смаженої курятини (оригінальний рецепт) був створений полковником Гарландом Сандерсом і з’явився через кілька років після відкриття його невеликого закладу, розташованого на АЗС. Його доходи були дуже успішними серед споживачів, і розширення бізнесу за допомогою франшизи швидко поширилося, перетворивши KFC на американську ікону.
За даними KFC, формула Original Recipe тримається в секреті у сховищі в Кентуккі, і мало хто у світі знає справжнє поєднання спецій.
Початкова назва франчайзингової мережі, Kentucky Fried Chicken, пізніше була змінена, залишившись офіційною назвою просто абревіатура KFC.
KFC має філії в більш ніж 120 країнах і територіях, а головний офіс знаходиться в місті Луїсвілл, штат Кентуккі. На даний момент він належить компанії Yum! Brands, Inc. (філія PepsiCo).