кипіння - це перехід з рідкого в газоподібний стан, будучи ендотермічним фізичним явищем, що представляє інтерес для дисциплін фізики та хімії. Прикладом кип’ятіння є окріп.
О Точка кипіння - це температура, при якій певні рідини починають кипіти. Температури кипіння чистих рідин відомі. Наприклад, температура кипіння чистої води на рівні моря становить 100 градусів Цельсія та 212 градусів за Фаренгейтом.
Кипіння - це також утворення газів у процесі бродіння.
У переносному значенні слово ebullition також відповідає початку плутанини чи великого ентузіазму.
Наприклад: "Демонстрація тривала мирно, поки жорстокі дії не довели всіх до кипіння". У більш позитивному сенсі на кшталт "танцпол закипів" можна замінити кип'ятінням, як у "кипіло на підлозі".
Серед синонімів виснаження ми маємо слова кипіння, бродіння, шипучість, неспокій, ейфорія та хвилювання.
Кип'ятіння, випаровування та нагрівання
Кипіння, випаровування та нагрівання - це три процеси випаровування, тобто перехід від фізичного до газоподібного стану.
THE кипіння є швидкою зміною стану і відзначається утворенням дрібних бульбашок на поверхні рідини.
THE опалення це найшвидший прохід з трьох процесів. Прикладом є випадки, коли крапля води торкається гарячої металевої поверхні, наприклад, конфорки.
THE випаровування це найповільніший з процесів, і він відбувається при постійному тиску, який діє на молекули води, які поступово переходять у газовий стан. Відбувається при температурі, нижчій за температуру кипіння.
Дізнайтеся про значення Випаровування, Випаровування і Опалення.
вже конденсація це коли охолоджена пара перетворюється на рідину в процесі зміни агрегатного стану, що суперечить випаровуванню. Як, наприклад, коли краплі води утворюються навколо холодної ємності.
кипіння і плавлення
Кипіння - це перехід з рідкого в газоподібний стан, тоді як плавлення переходить із твердого в рідкий стан. Наприклад, вода переходить у розплавлений стан, коли вона переходить із льоду в рідкий.
О точка плавлення води знаходиться при 0 градусах Цельсія.
Протилежністю синтезу є затвердіння, це коли речовина переходить з рідкого в твердий стан.
Точка кипіння молока
Молоко не є чистою рідиною, тому воно не має ідеальної температури кипіння. Але процес його кипіння становить приблизно 100 градусів Цельсія, оскільки в основному він складається з води.
Жир і частина білків, що містяться в молоці, створюють тонкий шар, коли вони перевищують 60 градусів, і називається вершками. Цей крем запобігає виходу пухирців пари, що утворюються в результаті окропу, за межі поверхні рідини, що змушує їх розширюватися до краю ємності, змушуючи молоко розливатися.
