Людство завжди займалося харчуванням населення, оскільки голод та недоїдання завжди були присутніми в суспільстві.
У минулі часи суспільство не спричиняло ожиріння, а недоїдання.
Після розвитку техніки та технології (70-ті роки) виробництво їжі мало дуже велике збільшення та забезпечилось більша доступність їжі, крім того, галузі урізноманітнили види їжі, представивши кілька привабливих кольорів і ароматизатори.
В даний час відсоток людей, що страждають ожирінням, дорівнював та / або перевищував відсоток людей, які недоїдають, - факт, який відбувся вперше в історії людства.
Ожиріння характеризується накопиченням жиру, що збільшує масу тіла, отже, вага перевищує ідеальну. Патологічний стан викликає більшу схильність до таких захворювань, як проблеми з серцем, діабет, не кажучи вже про те, що люди з ожирінням мають меншу тривалість життя, ніж людина із нормальною вагою.
Ожиріння у світі
У Китаї, найбільш густонаселеній країні світу, підрахунки показують, що відсоток ожиріння вже досяг 15% населення, тоді як відсоток недоїдаючих становить 11%. Обтяжуючим фактором є те, що із зменшенням відсотка недоїдаючих людей відсоток ожиріння зростає.
Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)
У США опитування показують, що 30% американців страждають ожирінням, але ця кількість, швидше за все, буде вищою, приблизно 50%, оскільки американці мають не дуже суворі критерії оцінки, відмінні від більш суворих критеріїв Європейці.
- В Європі та Японії ожирінням страждає 20% населення.
- У Бразилії відсоток людей, що страждають ожирінням, досягає 11% дорослого населення, набагато більша кількість недоїдаючих, що становить 4%.
Основними причинами ожиріння є велике споживання нездорової їжі, малорухливий спосіб життя та споживання обробленої їжі.
ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) створила термін, що називається "глобальність", в результаті змін у процесі глобалізації. Але ця проблема не обмежується багатим і середнім класом, це також проблема бідних.
За останні два десятиліття бразильці змінили свої харчові звички, залишивши осторонь традиційний рис і квасолю, щоб їсти такі продукти, як хот-доги, бутерброди та фаст-фуд загалом. Цей вид їжі дуже шкідливий для здоров’я.
Засоби масової інформації попереджають про ризик ожиріння та рекомендують збалансоване харчування та практику фізичних вправ.
Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:
ФРЕЙТАС, Едуардо де. «Географія ожиріння»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm. Доступ 27 червня 2021 року.
