Пелагра - це харчова хвороба, що характеризується дефіцитом ніацин (вітамін В3) і триптофан, незамінна амінокислота. Це не поширена хвороба, але вона частіше зустрічається серед людей похилого віку, алкоголіків та людей, які недоїдають.
Триптофан - незамінна амінокислота, яка в тканинах ссавців може трансформуватися в ніацин, заповнюючи тим самим її нестачу. Ніацин дуже важливий для клітинного метаболізму, оскільки він складає важливі коферменти в клітинному диханні. Ці коферменти також беруть участь у утворенні гормонів; в метаболізмі вуглеводів, амінокислот і ліпідів; при перетворенні молочної кислоти в піровинограду; і в реакціях, які виробляють енергію для клітини. Коли бракує ніацину, клітина працює не дуже добре, і це в першу чергу впливає на тканини, які є висока потреба в енергії, наприклад, мозок, або тканини, які потребують інтенсивного поділу клітин, такі як шкіра та слизові оболонки. З цієї причини це основні органи, уражені цим захворюванням.
Люди, які страждають на хворобу Хартнупа (рідкісне спадкове захворювання, що характеризується невсмоктуванням триптофану нирками та кишечником) доводиться приймати високі дози ніацину, щоб запобігти симптомам пелагра.
Пелагра відома як тривимірна хвороба, оскільки вона викликає дерматит, діарею та деменцію у більш запущених випадках. Іншими симптомами захворювання є порушення травлення, анорексія та втома.
Діагностика проводиться за допомогою аналізів сечі та крові та аналізу дієти пацієнта.
Після діагностики захворювання лікування проводять вітамінами комплексу групи В (В1, Б2 та Б6), пантотенова кислота та продукти, багаті триптофаном та ніацином. Під час лікування пацієнт не повинен вживати алкогольні напої.
Продукти, багаті ніацином, - це нежирне м’ясо, субпродукти, птиця, риба, арахіс, бобові та пивні дріжджі. У молоці та яйцях мало ніацину, але багато триптофану.
Пола Луредо
Закінчив біологію
