В даний час у світі існує велика потреба в альтернативних видах палива для нафтопродуктів, які менше забруднюють навколишнє середовище, є відновлюваними і можуть бути отримані економічно життєздатний. Біопаливо, таке як біодизель та етанол, набувають все більшої популярності в цьому плані.
Однак ще одним фактором, який посилив дискусію щодо виробництва та використання біопалива, є те, як воно може вплинути на виробництво та ціни на продукти харчування. Адже в Бразилії основною сировиною, яка використовується для виробництва етанолу, є цукровий очерет, який також використовується для виробництва цукру та крохмальних матеріалів.
У Сполучених Штатах кукурудза використовується для виробництва етанолу, який широко використовується для виробництва злаків для сніданку та кормів для птиці. Це правда, що виробництво етанолу вплинуло на ціну цих матеріалів та витрати на продукти з яловичини та свинини, оскільки кукурудза також використовується в їх кормах.
Серед можливих рішень цієї проблеми є друге та третє покоління виробництва біоетанолу, яке, відповідно, є використанням
рослинна целюлоза та використання морські водорості.Целюлоза з рослин передбачає використання біомаси, яка не використовується в їжі, наприклад, відходи переробки їжі, такі як стовбури, листя та солома - у випадку цукрової тростини використовується багас - а також овочі, які не вживаються, наприклад, трава та дрібні кущі. Водорості, навпаки, також виявились ефективними, оскільки, крім того, що не використовуються як їжа, вони представляють дуже високий урожай у порівнянні з цукровим очеретом та кукурудзою.
У випадку з біодизелем сировиною є жирні матеріали рослинного та тваринного походження, переважно рослинні олії, а в Бразилії основною застосовується соя, яка також використовується в їжі. Але тут найбільшою проблемою є не соєва їжа, оскільки олія, що використовується у виробництві біопалива, є побічним продуктом соєвої промисловості. Справа в тому, що це масло також використовується в їжі у разі смаження, створюючи глухий кут, на якому кінці йому найкраще.
Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)
Отже, водорості біодизель може бути рішенням у такому випадку. Щоб отримати додаткову інформацію про ці види біопалива, прочитайте тексти Водорості Біодизель і Водорості Біоетанол.
Бразилія також має велику перевагу в цьому плані, оскільки вона наділена великим урочищем землі рілля, воно має різницю в грунті та кліматі, а також велике різноманіття видів рослин для кожного регіону. Це дозволяє досліджувати інші культури, які не впливають на їжу, наприклад бавовна це Ятрофа.
Однак важливо підкреслити, що підвищення цін на їжу та низьке їх виробництво не є біопаливом, оскільки їх єдиним лиходієм є необхідність врахування інших факторів. Серед них є сільськогосподарські субсидії, що імпортуються із США та Європейського Союзу, маючи в оскільки вони заважають виробникам з країн, що розвиваються, мати можливість конкурувати нарівні з Вони. Для вирішення цього питання багатим країнам було б необхідно усунути бар'єри та субсидії, які заважають виробництву в країнах, що розвиваються.
Щоб також уникнути можливих харчових криз, програми виробництва біопалива повинні встановлювати ефективні правила. Як це сталося у випадку Національна програма з виробництва та використання біодизеля в Бразилії, що заохочувало сімейне фермерство та вимагало від виробників сировини для виробництва на біопаливі також зростала площа цих овочів, призначених для виробництва їжі.
Необхідно також інвестувати в методи, що збільшують виробництво їжі та борються з кліматичними факторами, такі як посуха, яка зменшує виробництво їжі та збільшує ціни на їжу.
Нарешті, найбільшою проблемою голоду у світі є концентрація доходів.
Уряди повинні вирішити це питання, враховуючи ці та інші фактори, що беруть участь, і приймати довготривалі рішення, не поспішні та негайні, але що вони реалістичні та відповідають цим двом важливим факторам для людини (біопаливо та їжа), ходячи разом збалансовано та стійко.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:
FOGAÇA, Дженніфер Роша Варгас. «Продукти харчування та біопаливо»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Доступ 28 червня 2021 року.
