Гурман - це ім'я, дане а більш складний, вишуканий стиль кухні, який відповідає запитам споживача з вишуканішим смаком щодо якості та вигляду страви чи напою.
Вираз гурман асоціюється з ідеєю "високої кухні" (висока кухня, французькою мовою), що охоплює культуру та кулінарне мистецтво, ретельно виготовлений, з якісними виробами та художньо представлений.
Гурман - це термін французького походження, і його значення позначає поціновувача та поціновувача хороших напоїв та делікатесів, а також поціновувача хороших вин.
На сьогоднішній день гурман - це термін, що використовується в декількох мовах, і поняття, що оточує його назву, є широким, завжди говорять про приємності якісного столу.
Гурмани також можуть бути пов’язані з людиною, яка має вишукане смак і яка має передові знання або розуміння кухні та гастрономії. Цей термін часто асоціюється з більш дорогими та вишуканими продуктами та послугами.
Гурман також визначається як продукт обмеженого виробництва, сміливий та унікально розроблений продукт, що має унікальні особливості, і зазвичай називається як позиціонуючий продукт "
преміум", диференційована продукція з сильною доданою вартістю.Кухня для гурманів - це добре вивчена ніша ринку, яка охоплює найдорожчі та традиційно вишукані продукти, такі як Фуа-гра і ікра, а також більш популярні продукти харчування, такі як гамбургери, бригадейро і коксині, наприклад.
Простір для гурманів
Це середовище, призначене для кулінарної практики. Колись кухня вважалася місцем обслуговування, розташована далеко від інших кімнат будинку, сьогодні цей простір набув популярності.
Простір для гурманів встановлено у привілейованих районах будинків та ОСББ або навіть на балконах квартир.
Простір для гурманів може об’єднати заплановані та зручні меблі з різним обладнанням з вишуканістю та практичністю для складання добре підготовленого меню.