О бабассу це тип пальми, який зустрічається в декількох районах Латинської Америки, а в Бразилії він зустрічається в основному в Мату-Гросу, Токантінс, Мараньяо та Піауї. Ця рослина, що належить до сімейства Arecaceae, дуже поширена в порушених умовах.
Бабассу (Orbignya phalerata) çДля нього характерні його плоди (кокосові горіхи), які починають вироблятися лише тоді, коли рослині виповнилося вісім років. Ці кокосові горіхи з’являються пучками, які можуть містити до 500 плодів. Зазвичай рослина цвіте в період з січня по квітень.
Цей фрукт використовується найрізноманітнішими способами, використовуючи практично кожну його частину. Зовнішній шар (епікарп), наприклад, може використовуватися для виробництва волокна папороті дерева, оббивки, упаковки, ваз і навіть як органічне добриво. Шар трохи нижче епікарпа (мезокарп) використовується для виготовлення борошна, оскільки воно багате крохмалем. Ендокарп, більш стійкий регіон, розташований трохи нижче мезокарпа, використовується для виготовлення ремесел, крім того, що служить заміною дров. Нарешті, ми маємо мигдаль, який використовується для різних цілей, таких як їжа та косметика.
Борошно, вироблене з мезокарпа кокосового горіха бабассу, широко продається, а його основні властивості - протизапальна, імуномодулююча, знеболююча та жарознижуюча. Олія бабассу є одним із продуктів, що викликають найбільший інтерес, і широко використовується громадами, де знаходяться дерева бабассу. Це масло їстівне, але основне його використання - у виробництві мила та косметики.
Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)
Для отримання олії спочатку мигдаль подрібнюють. Після закінчення цього часу мигдаль вариться, щоб полегшити виділення олії. Потім цей матеріал пресується, і масло відокремлюється. Нарешті, він зазнає процесів декантації та фільтрації.
Кілька досліджень вказують на великий потенціал нафти також як продукту, який можна використовувати у виробництві біодизеля, ще раз демонструючи велику універсальність цієї рослини.
Завдяки різноманітності продуктів та побічних продуктів його екстрактивізм великий. Зазвичай збирання проводять, коли фрукти починають падати. Дуже важливо підкреслити, що ідеальним варіантом є не видаляти цілі грона, оскільки багато разів у пучку відсутні всі стиглі кокосові горіхи.
Розтріскування кокосового горіха зазвичай проводиться вручну традиційним методом. Зазвичай жінки, які мешкають у цих районах, ламають кокосові горіхи на землі поруч з пальмами. Ці жінки стали відомими як "руйнівники".
від Ванесси дос Сантос
Закінчив біологію
Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:
SANTOS, Ванесса Сардінья дос. «Babaaçu»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/babacu.htm. Доступ 28 червня 2021 року.
