bu piramitbeslemek hakkında önemli bilgiler toplayan grafiksel bir gösterimdir. gruplariçindegıdalar beslenmemizde bulunur. Temel amacı, beslenme sağlığı temel olarak her tür gıdanın önerilen kısımları hakkında onları bilgilendirir.
→ brezilya besin piramidi
Dünyada birkaç çeşit besin piramidi vardır. onlar genellikle mevcutvaryasyonlar, çünkü her bölgenin bir özgüllükdediyet. Örneğin Brezilya'da ilk piramit 1999'da geliştirildi, ancak bu dönemden sonra ülkemizin gerçekliğine daha iyi uyum sağlamak için yeniden yapılandırıldı.
Bu metinde Philippi'nin 2013 yılında “Sağlıklı beslenme için Brezilya besin piramidini yeniden tasarlamak” adlı çalışmasında önerdiği piramidi ele alacağız. Bir diyetiçinde2000kilokalori ve yiyecekleri sekiz temel gruba ayırır. Bu sekiz grup, dört farklı düzeyde düzenlenmiştir:
Birinci seviye (piramidin tabanı): tahıllar, yumrular, kökler grubu;
İkinci seviye: sebze grubu ve meyve grubu;
Üçüncü seviye: süt ve süt ürünleri grubu, et ve yumurta grubu, bakliyat ve yağlı tohumlar grubu;
Dördüncü seviye (piramidin üstü): sıvı ve katı yağlar grubu, şekerler ve tatlılar grubu.
Yukarıdaki besin piramidi, 2013 yılında Philippi tarafından önerilen modele göre oluşturulmuştur.
→ Besin piramidinde bulunan besin grupları
Brezilya besin piramidinde besinler ikiye ayrılır. sekizgruplar dört seviyede düzenlenmiştir. Her yemek harika bir sunum sunduğundan Çeşitlilikiçinde besinler, bileşiminde en fazla miktara sahip olan besine göre sınıflandırıldılar.
Piramidin içinde yer alan grupların her birinde, alınması gereken ideal miktarı gözlemlemek mümkündür. Besin gruplarını ve önerilen günlük toplam kilokalori miktarını aşağıya not edin:
Pirinç, ekmek, makarna, patates, manyok: 900 kcal (günde 6 porsiyon)
Sebzeler ve sebzeler: 45 kcal (günde 3 porsiyon)
Meyveler: 210 kcal (günde 3 porsiyon)
Et ve yumurta: 190 kcal (günde 1 porsiyon)
Süt, peynir ve yoğurt: 360 kcal (günde 3 porsiyon)
Fasulye ve Yağlı Tohumlar: 55 kcal (günde 1 porsiyon)
Yağ ve yağ: 73 kcal (günde 1 porsiyon)
Şeker ve şekerler: 110 kcal (günde 1 porsiyon)
Bu verilerden yola çıkarak görmek mümkündür. grup karbonhidratlar (pirinç, ekmek, makarna, patates, manyok) diyetimizin temelini oluşturmalıdır çünkü bunlar besinleri enerji sağlamak. Bu durumda, daha fazlasını sağladığı için en iyi seçeneğin tüm ürünlere yatırım yapmak olduğunu vurgulamak önemlidir. lifler.
Siz de okuyun: fast food riskleri
de ikinci seviye piramidin iki grubu buluyoruz, sebze grubu ve meyve grubu. Bu besinler vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir ve bu besinlere ne ad verilir? düzenleyiciler.
Karbonhidrat bakımından zengin besinler, enerji sağlamaktan sorumlu oldukları için daha fazla miktarlarda tavsiye edilir.
yukarıdaitibarensebzeler,sebzelerve meyveler, farklı gıdalarla (süt ve süt grubu; temini ile ilgili et ve yumurta grubu ve baklagiller ve yağlı tohumlar grubu) proteinler.
Proteinler, vücudumuzun işleyişi için gereklidir, bir dizi işlevle ilişkilidir, bunlardan biri tamir etmekiçindekumaşlar vücudumuzun. Ayrıca, bu seviyede, büyük miktarda gıda sağlamaktan sorumlu olan süt ve süt ürünleri buluyoruz. kalsiyum.
Son seviyede, gruplarımız var. yağlar, yağlar, tatlılar ve şekerler. Bu gruplar, aşırı tüketimleri vakalarla ilgili olduğu için ılımlı tüketime sahip olmalıdır. obezite. Bu grupta anahtar kelime ılımlılık.
→ Fiziksel aktivite ve günde altı öğün yemek
Philippi tarafından 2013 yılında önerilen Brezilya besin piramidi, iki önemli mesajın varlığını bir farklılık olarak sunar: günde 6 öğün yemek yeme ve fiziksel aktivite yapma ihtiyacı. Besin piramidinde yer alan önerilere göre günlük üç temel öğün ve ara öğünde ara öğün olması gerekmektedir. Günde en az 30 dakika aktiviteler yapmak da önemlidir.
Brezilya piramidi, her tür besine olan ihtiyaç konusunda rehberlik sağlamanın yanı sıra, günde 6 öğün yemek yeme ve aktivite yapma ihtiyacından bahseder.
Bu tavsiyeler besin piramidine eşlik eder. dengeli beslenme, sağlık bakımı olmadan, nüfusun sağlığı üzerinde çok az etkisi vardır. Bu nedenle, Brezilya besin piramidi, nüfusunun sağlığını garanti eden bilgiler sağlar.
Siz de okuyun: Yiyecekler dersleri etkiliyor mu?
→ besin piramidinin önemi
Besin piramidi, nüfusun beslenmesine yardımcı olan önemli bir araçtır. beslemeyi yönlendirmekne olduğunu anlamamızı sağlayan sağlıklı beslenme. Temel işlevi rehberlik etmektir, uyulması gereken bir diyet sağlamaktan sorumlu değildir.
Besin piramidinde besinler ihtiyaç düzeyine göre sıralanır. Örneğin karbonhidratlar, enerji temini için gerekli oldukları için tabandadır. Her bir besin grubunun ihtiyaçlarını anladığımızda, sağlıklı beslenmenin neden gerekli olduğunu daha iyi anlarız. çeşitlilik, ölçülülük ve denge.
Siz de okuyun: Sağlıklı beslenme için öneriler
→ Doğru ve sağlıklı beslenmenin 10 adımı
Sağlıklı beslenme, yiyecekleri iyi seçmeyi bilmenin ötesine geçer. Bu nedenle Sağlık Bakanlığı, “Brezilya nüfusu için yemek rehberi”, yeterli beslenmeyi sağlamak için izlenecek 10 adım önermektedir. Ne olduklarını aşağıya bakın:
yemek yapmak doğada veya gıda bazında minimum düzeyde işlenmiş.
Yağları, katı yağları, tuzu ve şekeri baharatlarken, yemek pişirirken ve yemek hazırlarken küçük miktarlarda kullanın.
İşlenmiş gıda tüketiminizi sınırlayın.
Aşırı işlenmiş gıdaları tüketmekten kaçının.
Uygun ortamlarda ve mümkün olduğunda şirketle birlikte düzenli ve dikkatli bir şekilde yiyin.
Çeşitli yiyecekler sunan yerlerden alışveriş yapın doğada veya minimum düzeyde işlenmiş.
Pişirme becerilerini geliştirin, egzersiz yapın ve paylaşın.
Yiyeceklere hak ettiği alanı vermek için zaman kullanımını planlayın.
Evden uzaktayken, taze hazırlanmış yemekler sunan yerleri tercih edin.
Ticari reklamlarda gıda ile ilgili bilgi, rehberlik ve mesajları eleştirin.
Ma. Vanessa dos Santos tarafından
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm
