Doğada, toplumumuzda ve vücudumuzda bulunan maddelerin büyük çoğunluğu saf maddeler değil, aslında karışımlar iki veya daha fazla maddeler.
Maden suyunu çoğu zaman sadece “su” olarak adlandırsak da, gerçekte sadece H saf maddesine sahip değildir.2O, çünkü yağmur suyunun toprağa nüfuz etmesi ve çeşitli kayalardan geçmesiyle oluşan bir sürecin sonucudur.
Bu nedenle, adından da anlaşılacağı gibi, suya ek olarak, birkaç çözünmüş mineral de içerir. Herhangi bir maden suyunun etiketini merak ediyorsanız, bileşiminde olduğunu göreceksiniz. kimya stronsiyum sülfatlar, kalsiyum, sodyum, potasyum, sodyum bikarbonat, sodyum florür, arasında diğerleri.
Zihin Haritası: Karışımlar
* Zihin haritasını PDF olarak indirmek için, Buraya Tıkla!
Bir maddeyi bir karışımdan nasıl ayırt edebiliriz?
Aşağıda gösterilen damıtılmış su, yalnızca H içeren saf bir maddedir.2Ö:
Laboratuvarda kullanılan damıtılmış su
Görsel olarak tam bir su ve tuz karışımına benziyor; ancak, karışım tanımından ayırt edilebilirler. Bak:
→ Karışımlar
fiziksel özellikleri sabit olmayan ancak belirli bir sıcaklık ve basınçta değişen malzemelerdir.Yani, sadece ölçün fiziki ozelliklerierime ve kaynama noktaları ve yoğunluk gibi. Sabit ve iyi tanımlanmışlarsa, saf madde (4°C'de damıtılmış su durumunda yoğunluğu 1.0 g/cm3'tür.3 ve deniz seviyesinde, erime ve kaynama noktaları sırasıyla 0°C ve 100°C'dir).
Ancak varyasyonlar sunuluyorsa bu bir karışımdır. Kaynama noktasını kontrol etmek için su-tuz karışımını ısıtırsanız, sıvı halden duruma geçiş sırasında bunu göreceksiniz. gaz, tüm sıvı dönene kadar 100 °C'de kalan damıtılmış suda olduğu gibi sıcaklık sabit kalmaz. buhar.
şimdi var karışımlar karışım olduklarını bilmek için fiziksel özelliklerini belirlemeye bile gerek yok, sadece aşağıdaki su ve yağ karışımında olduğu gibi bakın:
Su ve yağın oluşturduğu karışım
Bu, sınıflandırılabilecek farklı karışım türleri olduğunu gösterir. homojen ve heterojen. Her birine bakın:
Homojen Karışımlar:
Tek fazlı, tek tip bir görünüme sahip olanlardır (Tek aşama). Örnekler:
tuzlu su (100 ml su içinde 0.9 g sodyum klorür);
tuzlu su (sodyum klorür, magnezyum klorür, potasyum iyodat, anti-nem tutucular ve 100 ml su gibi 36 g tuzlar);
hidratlı alkol (etanol ve su);
hava (%78 nitrojen gazı, %20 oksijen gazı, %2 diğer gazlar ve su buharı);
çelik (%98,5 demir ve %1,5 karbondan oluşan metal alaşımı).
Tuzlu su, çelik ve formaldehit, homojen karışım örnekleri
Yukarıdaki örnekler gösteriyor ki homojen karışımlar katı, sıvı veya gaz halinde olabilirler. Bu homojen karışımlara denir. çözümler ve fiziksel yöntemlerle değil, sadece kimyasal tekniklerle ayrılabilirler. Örneğin alkolü sudan ayırmak için bir damıtma, Çünkü santrifüj veya filtreleme yapmazdı.
Ayrıca, bunların olması gerektiğini vurgulamak önemlidir. homojen Ultramikroskop altında bakarken bile. Örneğin çıplak gözle süt ve kan homojen görünebilir, ancak ultramikroskop altında görüyoruz ki aslında bunlar heterojen. Ultramikroskop altındaki kanın görüntüsünü ve bir ultrasantrifüj içine yerleştirildikten sonraki ayrı aşamalarını görün:
Mikroskobik görüntü ve kan evreleri
Heterojen Karışımlar:
Birden fazla faza sahip olanlar. Örnekler: su ve yağ, su ve kum, buz ve su, granit, su ve demir, suda çözünmemiş tuz vb.
bileşenleri heterojen karışımlar çoğu durumda farklı fiziksel durumlarda ortaya çıkarlar ve fiziksel yöntemlerle ayrılabilirler. Kahve yaptığımızda ve katıyı sıvıdan ayırarak süzdüğümüzde bir örnek oluşur.
Ancak bu, her ikisi de sıvı olmasına rağmen farklı nedenlerle çözünmeyen yağ ve su durumunda gösterildiği gibi her zaman gerçekleşmez. moleküllerinin polariteleri.
Zihinsel harita Anne Victor Ricardo Ferreira tarafından
Kimya hocası
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-misturas.htm