Kimya çalışmaları madde ve onun geçirdiği dönüşümler. Madde, uzayda boşlukta yer kaplayan ve dolayısıyla kütlesi ve hacmi olan her şeydir. İki temel yolla bulunabilir: maddeler ve karışımlar.
Metinde açıklandığı gibi “madde nedir?”, bir madde, belirli bir malzeme yalnızca bir tür bileşen (atomlar, moleküller gibi parçacıklar olabilir) tarafından oluşturulduğunda yapılandırılır. birim formüller, elektronlar veya iyonlar) ve sonuç olarak erime noktası, kaynama noktası ve yoğunluk gibi fiziksel özelliklere sahip, sabit ve iyi. tanımlı.
Zaten karışımlar, birbirinden farklı iki veya daha fazla bileşik veya basit maddenin oluşturduğu sistemlerdir. Bu sayede tanımsız ve değişken fiziksel özellikler sunarlar. Bu özellikler, karışımdaki her maddenin miktarına ve doğasına bağlıdır.
Zihin Haritası: Karışımlar
* Zihin haritasını PDF olarak indirmek için, Buraya Tıkla!
Örneğin, temizlik ve dezenfeksiyon için kullandığımız yaygın etil alkol, sadece etanol moleküllerinden oluşmadığından (H) saf bir madde değildir.
3C-CH2-OH). Bu ürünün şişesi üzerindeki etikette belirtildiği gibi etanol ve su karışımıdır (H2Ö). Örneğin, alkolün 96ºGL (Gay-Lussac dereceleri) konsantrasyonuna sahip olduğunu etikette görürseniz, 100 parçada olduğu anlamına gelir. Bu karışımın içinde 96 ölçü etanol ve 4 ölçü su vardır, yani 100 mL hidratlı alkolün bir şişesinde 96 mL etanol ve 4 mL su vardır. Su.Karışımlar şu şekilde sınıflandırılabilir: homojen ve heterojen. Hidratlı alkol durumunda homojen bir karışımımız var. Fakat homojen bir karışım nedir? Bileşenlerinin ayrılmasını göremediğimiz bir karışımdır. Tüm uzunluğu tek tiptir ve tek fazlıdır.
Bu homojen karışımlara da denir. çözümler, 1 nm'den küçük çapta dağılmış partiküllere sahip, yani bir ultramikroskopla bile bu malzemelerde birden fazla faz görmek mümkün değildir. Ayrıca bileşenleri santrifüj veya filtrasyon gibi fiziksel yöntemlerle ayrıştırılamaz.
Kan bir karışımdır. Çıplak gözle homojen bir karışım gibi görünüyor, ama değil, çünkü mikroskop altında bileşenlerini görüyoruz. Ayrıca, bir santrifüje yerleştirirken bu bileşenler ayrılır.
Santrifüj edilmiş kan ve mikroskop altındaki görüntüsü
Homojen karışımlar veya çözeltiler, her üç fiziksel durumda da olabilir. Bahsedilen hidratlı alkol bir örnektir. sıvı karışım. hava bir gaz karışımı birkaç gazdan oluşur, başlıcaları azottur (N2) ve oksijen (O2). Metal alaşımları katı karışımlaryaklaşık %98,5 Fe (demir), %0,5 ila 1,7 C (karbon) ve eser miktarda Si (silikon), S (kükürt) ve P (fosfor) içeren çelik gibi.
at heterojen karışımlar, diğer yandan, birden fazla faza sahip olanlar, su ve yağ karışımı, su ve kum, granit (kuvars, mika ve feldispat karışımı) vb.
Üç fazlı heterojen karışım örneği
Belirtildiği gibi, karışımların fiziksel özellikleri ne sabittir ne de belirlidir. Bununla birlikte, istisna olan bazı karışımlar vardır, karışımlar azeotropikler ve ötektik. Azeotropik karışımların sabit bir kaynama veya yoğuşma noktası vardır ve bu noktada saf madde gibi davranır.. Bahsedilen %96 alkol azeotropik bir karışımdır çünkü 78.2°C'de sabit bir kaynama noktasına sahiptir.
Şimdi evet, Ötektik karışımlar, yalnızca katılaşma veya erime noktası sırasında saf bir maddeymiş gibi davranan karışımlardır.. Bir örnek, 140°C'ye eşit sabit bir erime noktasına sahip olan %40 kadmiyum ve %60 bizmuttan yapılmış metalik alaşımdır.
Ancak karışımların büyük çoğunluğu fiziksel durumlarını sabit bir sıcaklıkta değil, spesifik olmayan sıcaklık aralıklarında değiştirir.
Zihinsel harita Anne Victor Ricardo Ferreira tarafından
Kimya hocası
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-mistura.htm