Ö kolajen hayvanlarda bulunan lifli bir proteindir. Kökenlerine, bileşimlerine, morfolojilerine ve işlevlerine göre farklılaşan farklı kolajen türleri vardır. Bu maddenin yapısal önemi büyüktür ve özellikleri nedeniyle takviyesi sıklıkla gözlenir.
Daha fazlasını bilin: Protein - zihin haritası, özet, işlev ve türleri
Kollajen özellikleri
Ö kolajen tüm vücut proteinlerinin %25 ila %30'unu temsil eden, hayvanların vücudunda önemli bir proteindir. Bu lifli protein, aşağıdakiler tarafından oluşturulan peptit zincirlerinden oluşur. amino asitler glisin, prolin ve hidroksiprolin gibi. Kollajenlerin amino asit dizisi, türünden bağımsız olarak bir amino asit içerir. glisin bu dizinin her üçüncü pozisyonunda tekrarlanır.
Kollajen fibriller aracılığıyla oluşur polimerizasyon Tropokollajen (moleküler birimler). Tropokollajen, üçlü sarmal şeklinde organize edilmiş üç polipeptit zincirinden oluşur. Tropokollajen, kolajen tip I, II ve III'te fibrilleri oluşturmak üzere birleşen mikrofibrillerde toplanır. Tip I ve III'te bu fibriller lifleri oluşturur.
Kollajen nispeten basit bir moleküler yapıya sahiptir ve çözünür içinde Su. Bu çözünmezlik, proteinin büyük miktarda hidrofobik amino asitlerinin bir sonucudur. Genellikle, kolajen kendini gösterir, canlıda, içinde beyaz ve opak renklenme.
Kollajen sınıflandırması
Örneğin kompozisyon, uzunluk ve moleküler yapı bakımından farklılık gösteren farklı kolajen türleri vardır. Neredeyse 30 farklı kolajen türü tanımlanmıştır. i harfini yaz en yaygın olanı, mevcut cilt, tendon ve kemikler, Örneğin. Kollajenler yapılarına göre gruplara ayrılabilir. Yapı ve işlev:
Uzun fibriller oluşturan kollajenler: Bir elektron mikroskobu altında görülebilen uzun fibrilleri toplayıp oluşturma yeteneğine sahiptir. Tip I, II, III, V ve XI kollajen molekülleri bu şekilde sınıflandırılır.
Fibril ile ilişkili kollajenler: kollajen fibrillerinin birbirine ve ayrıca hücre dışı matrisin diğer bileşenlerine bağlanmasından sorumludur. Tip IX, XII ve XIV kollajenler bu şekilde sınıflandırılır.
Bir ağ oluşturan kolajen: bir tür ağ oluşturmak için ortaklar. Tip IV kollajen bu şekilde sınıflandırılır.
Ankraj Kollajen: bazal laminada tip I kollajen liflerini sabitleyen fibrillerde bulunur. Tip VII kollajen bu grupta sınıflandırılır.
Kollajen işlevi
Kollajen, ciltte bulunan birçok bağ dokusunun temel bir bileşeni olmasıyla öne çıkıyor. kıkırdaklar, kemiklerde ve tendonlarda. katkıda bulunma işlevini sunar. güç, uyum ve esneklik içinde bulunduğu dokulardandır. Bu proteinin sağlanmasından sorumludur. hücre dışı matris bütünlüğü ya da hala rol yapmak bu matriste hücrelerin sabitlenmesi. Aynı zamanda önemli bir rol oynar iyileşme ve yenilenme.
Devamını oku:Bağ dokusu - gevşek, yoğun, kanlı, yağ, kıkırdaklı, kemikli
Kollajen kullanmanın takviyesi ve faydaları
biliyoruz ki vücudumuzun kolajene ihtiyacı var örneğin sıkı bir cilt ve uygun kas tonusu sağlamak için. Yaşlandıkça, kolajen üretimimiz düşer, bu nedenle bu proteinin seviyelerinin değiştirilmesini sağlamak için takviye önermek yaygındır. Yaşlanmaya ek olarak, kolajen seviyelerindeki azalmalardan zayıf bir diyet sorumlu olabilir.
Kollajen, çeşitli hayvan türlerine dayalı olarak ticari amaçlarla elde edilir. En yaygın olan tip I kollajene dayanarak kollajen elde edilebilir. kısmen hidrolize (jelatin) ve Hidrolize kolajen.
bu oral kollajen takviyesi çok tartışmalı bir konudurve birçok araştırmacı hala kullanımının gerçekten etkili olup olmadığını tartışıyor. Bununla birlikte, bir dizi çalışma, takviyenin güvenli olmasını ve genellikle olumsuz etkilere neden olmamasını sağlamanın yanı sıra faydalarını da göstermektedir.
Porfirio ve Fanaro'nun "Kolajen takviyesinin önlenmesi ve tedavisinde tamamlayıcı bir tedavi olarak" başlıklı çalışmasına göre. osteoporoz ve osteoartrit: sistematik bir inceleme”, hidrolize kollajen osteoporoz ve osteoartrit açısından pozitif terapötik fonksiyon.
Siz de okuyun: Sağlıklı beslenme için öneriler
Bu çalışma, hidrolize kollajen uygulamasının kemik mineral yoğunluğunu arttırdığı sonucuna varmıştır. eklem kıkırdağı üzerinde koruyucu bir etki yapar ve bunların neden olduğu ağrıyı hafifletir sorunlar. Bununla birlikte, belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır ideal doz ve yaş Bu takviyenin kullanımı için.
Yazarlar, Zague ve Machado-Santelli'nin “Hidrolize kollajen ile oral takviyenin cilt üzerindeki etkilerinin bilimsel temelleri” adlı çalışmasında Kollajen peptitlerin yuttuktan sonra bağırsak mukozasını geçip cilde gidebildiğini ve burada dermis hücre metabolizması, matrisin parçası olan bileşiklerin miktarını arttırır ve fonksiyonel özellikleri iyileştirir ve cilt biyomekaniği.
Böylece kolajen takviyesinin faydalı olabileceği sonucuna varabiliriz, ancak bu proteinin uygulamasını daha iyi anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Ayrıca vurgulanması gereken bir diğer önemli nokta da, Tamamlayıcıbir uzman tarafından reçete edilmelidir Böylece uygun dozlar uygulanır.
Vanessa Sardinha dos Santos tarafından
Biyoloji öğretmeni
