Yukarıdaki resimde iki bardak suyumuz var, ilkinde efervesan toz, ikincisinde ise efervesan tablet eklenmiş. İki durumu karşılaştırırsak, antasit hangi kapta daha çabuk çözülür?
Tozu eklediğimiz ilk yerde olduğunu biliyoruz. Bunun nedeni, ilacın temas yüzeyinin toz halindeyken tablet formuna göre daha büyük olmasıdır.
Herhangi bir reaksiyonun, yalnızca tepken parçacıkları temas ettiğinde, etkili bir şekilde ve gereken minimum enerjiyle çarpıştığında gerçekleştiğini unutmayın. Bu nedenle, katı ne kadar çok parçalanırsa, temas edecek parçacıkların miktarı o kadar fazla olur, ayrıca etkili şokların olasılığını artırmak ve son olarak, reaksiyon.
Tablet durumunda, sadece yüzeydeki parçacıklar su molekülleri ile reaksiyona girecektir. Tüketildikçe, en içteki parçacıklar suyla temas edecek ve tüm reaktif bitene kadar aşamalı olarak reaksiyona girecektir.
Su molekülleri ile temas halinde daha geniş bir alana sahip olduğu için toz durumunda bu olmaz.
Bu gerçek birkaç durumda olur ve bu bizi aşağıdaki genellemeye götürür:
Bununla birlikte, temas yüzeyinin arttırılması yalnızca reaksiyon hızını yoğunlaştırır, ancak ürün miktarını artırmaz sürecin sonunda.
Temas yüzeyini artırmanın reaksiyonu hızlandırdığını gösteren bir başka örnek de yemek yerken meydana gelir. Besinleri ne kadar çok çiğnersek, temas yüzeyini arttırırsak, sindirimimiz o kadar hızlı olur.
İlginçtir ki, ne kadar az çiğnersek, öğle yemeğinden sonra o kadar fazla uyku hissederiz. Bunun nedeni, yiyecekleri sindiren mide suyunun ana bileşeni olarak hidroklorik asit (HCl) içermesidir. Bu asidin oluşumu için H iyonları uzaklaştırılır.+ postprandiyal alkaloz adı verilen uyku hali oluşturan kanın
Ne kadar az çiğnersek, sindirim reaksiyonu o kadar uzun sürer ve kandan o kadar fazla iyon atılır, bu da uyku isteğimizi artırır.
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/superficie-contato-velocidade-das-reacoes.htm