Kalsiyum vücudumuzda önemli roller oynar ve esas olarak kemiklerin ve dişlerin gelişimi ile ilgilidir. Ancak bu, bunun tek işlevi olmaktan uzaktır. mineral vücudumuzda. Daha sonra, bu besinin vücuttaki bazı eylemlerini öğreneceğiz.
→ Kalsiyumun vücuttaki önemi
Kalsiyum birçok biyolojik fonksiyon için gereklidir ve vücutta en bol bulunan mineraldir.. Bu besinin 1100 g ile 1200 g arasında bulunduğu ve bu toplamın yaklaşık %90'ının kemiklerde olduğu tahmin edilmektedir. Kalsiyumun işlevleri arasında aşağıdaki durumlarda eylemden bahsedebiliriz:
- Kas kasılması;
- Membran geçirgenlik kontrolü;
- Birkaç serbest bırakma hormonlar;
- mitoz;
- Demir Metabolizasyonu;
- Kan pıhtılaşması;
- Nörotransmitterlerin salınımı.
Tüm bu işlevlerin yanı sıra yeterli kalsiyum alımı aşağıdaki gibi sorunları da engeller. yüksek tansiyon – tuz duyarlılığını azalttığı için – obezite (kalsiyum yağ kütlesini azalttığı için), kolon kanseri ve tabii ki, osteoporoz. Osteoporoz ile ilgili olarak, idealin, gelecekteki komplikasyonlardan kaçınmak için yetişkinlikte yeterli kemik yoğunluğunu sağlamak olduğunu vurgulamalıyız. Araştırmalar, menopozdaki kadınlarda olduğu gibi bazı durumlarda ek katkının etkili olmayabileceğini göstermektedir.
→ Günlük Kalsiyum İhtiyacı
Vücutta orta derecede kalsiyum eksikliği, karıncalanma, uzuvlarda uyuşma ve kas kasılmaları gibi semptomlara yol açan yaygın bir olaydır.. Ayrıca bu mineralden yoksun bir kişinin kemiklerinde osteoporoz gibi kireçlenme süreci yaşanabilir.
Önerilen günlük kalsiyum alımı yaşa göre değişir. Kemik oluşumunda kullanılacağı için büyümekte olan insanların bu minerale daha fazla ihtiyacı vardır. Tavsiye, 9 yaşından 19 yaşına kadar günde 1300 mg alınmasıdır. 19 ila 50 yaş arası yetişkinlerde tavsiye 1000 mg/gün'e düşer. 50 yıldan fazla bir süredir, alınan bu mineralin miktarı tekrar yükselerek günlük 1200 mg önerilir.
Vücutta yeterli düzeyde kalsiyum elde ederiz. dengeli beslenme. Bu besinin ana besin kaynağı, Süt ve türevleri, ancak bu besini lahana ve brokoli gibi koyu yeşil sebzeler gibi sebzeleri de yiyerek elde edebiliriz. Bununla birlikte, bu gıdalarda kalsiyum miktarının daha düşük olması dikkat çekicidir: Örneğin 230 ml süt, 300 mg kalsiyum içerir; yarım su bardağı pişmiş brokolide ise sadece 35 mg buluyoruz.
DİKKAT: Diyet, bazı insanlar için yeterli bir kalsiyum kaynağı sağlamayabilir ve takviye gereklidir. Bu, örneğin, sahip olan kişilerin durumudur. laktoz intoleransı.
Anne Vanessa Sardinha dos Santos tarafından
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm