Son zamanlarda TasteAtlas web sitesi bir dünyanın en iyi meyvesini seçmek için araştırma. Gezegendeki en önemli gastronomi rehberlerinden biri olan portalda yemekle ilgili çeşitli sıralamalar bulunuyor.
Birçok insanı şaşırtacak şekilde dünyanın en lezzetli meyvesi olarak kabul edilen meyvenin mango, muz, elma ya da Brezilya'daki diğer ünlü yiyecekler olmamasıydı. Başlık “bilinmeyen” mangostin veya mangostene verildi.
daha fazla gör
Google Drive kullanıcı dosyaları görünürde bir sebep yokken kayboldu
İnsanların %85'inde B12 vitamini eksikliğine dair 8 nörolojik uyarı
Pek çok uzmanın meyve olarak değerlendirdiği bu meyve, nara benzemektedir ve Endonezya kökenlidir. Meyvenin adı mangostin'e atfedilir çünkü içinde yumuşak beyaz parçaları gizleyen sert bir kabuğa sahiptir.
Mangosten tüketenlere göre meyvenin benzersiz bir yumuşaklık, dengeli tatlı tadı ve hafif asit karışımı vardır.
Gastronomik faydaların birleşimini tamamlamak için bu tuhaf Endonezya meyvesi çiğ olarak tüketilebilir ve ayrıca meyve suları, vitaminler ve smoothielerde de kullanılabilir.
Peki mangostenin sağlığa faydaları nelerdir?
(Resim: Freepik/reprodüksiyon)
Espírito Santo'daki CEASA uzmanları, ne yazık ki Brezilya'da nadir bulunan mangostenin birçok faydasına dikkat çeken bilgiler verdi.
Bu meyveyi tüketmenin avantajları arasında hastalıklarla mücadele de yer alıyor. diyabetkilo verme sürecine yardımcı olur ve hatta bazı kanser türleriyle mücadele eder.
Mangosten gibi, önlemek isteyenler için bir müttefiktir. cilt yaşlanması, kötü kolesterol ve hatta kardiyovasküler problemler.
Özellikle hem kanser hem de yaşlanma, kolesterol ve kalp sorunları faktörlerdendir. Baskın risk, dokuların oksidasyonu ile üretilen parçacıklar olan serbest radikallerdir. kan.
Bu rahatsızlıklarla mücadele etmek için mangosten önemli miktarlarda çeşitli antioksidanlar içerir. Oksidatif stresi ve bunun sonucunda ortaya çıkan radikalleri önlemeye yardımcı olan güçlü doğal bileşenler özgür.
Bu Asya meyvesi antioksidanların yanı sıra aşağıdakilerle de doludur:
Bitkisel proteinler;
C, B6 ve B12 gibi temel vitaminler.
Demir, manganez, potasyum ve magnezyum gibi vazgeçilmez mineraller,
Diğerleri arasında.
Mangostenin kalorisinin düşük olduğunu, her 100 gram malzemede yalnızca 63 kcal bulunduğunu da vurgulamakta fayda var. Bu nedenle meyve “aç kalmadan” zayıflamak isteyenlere tavsiye ediliyor.
Brezilya'da nadir olmasına rağmen, Brezilya Tarımsal Araştırma Kurumu'na (Embrapa) göre mangosten 1935'ten beri Brezilya topraklarında satılıyor ve yetiştiriliyor.
Ancak meyve yalnızca doğal olarak oluştuğu Endonezya ormanlarında görülenlere benzer toprak ve iklim koşullarında gelişir. İdeal olanı nemli ve sıcak bir ortamdır.
Tarih ve İnsan Kaynakları Teknolojisi mezunu. Yazma konusunda tutkulu, bugün bir Web İçeriği Yazarı olarak profesyonel olarak çalışmanın hayalini yaşıyor, birçok farklı niş ve formatta makaleler yazıyor.