A patates kızartmasıçıtır çıtır ve karşı konulamaz, damakları fetheden klasik bir garnitür. Durum ne olursa olsun sosisli sandviç, straganof, atıştırmalıklar ve her türlü hazırlıkla iyi gider.
Ayrıca bakınız: Yapay zeka ile çalışma haftanız 3 gün kadar kısa olabilir
daha fazla gör
5 inanılmaz ve yapımı kolay tatlı: herkesin bayılacağı
Şişkinliğe elveda deyin: Bu ‘mucize’ çay kilo verdiriyor ve…
Bu nedenle en iyiyi yaratmak için tarifi bilmeniz gerekir. hava fritözünde saman patatesmükemmel bir doku ve eşsiz bir lezzet garanti eder. Ayrıca bu, piyasadaki sodyum ve kimyasal katkılarla dolu endüstriyel ambalajlardan kaçınmak için mükemmel bir seçenektir.
Saman patates için malzemeler
- 4 orta boy patates (yaklaşık 500g);
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Tatmak için tuz.
Ayrıntılı olarak hazırlama yöntemi
- Patates seçimi:
Orta boy patatesleri, tercihen orta boy patatesleri seçerek başlayın. havlamak daha ince. Kirleri temizlemek için patatesleri iyice yıkayın.
- İnce çubuklar halinde kesin:
Keskin bir bıçak veya özel bir kesici kullanarak patatesleri ince çubuklar halinde kesin. İstenilen gevrekliği sağlamak için ideal kalınlık yaklaşık 2 ila 3 milimetredir.
- Yıka ve Kurut:
Patatesleri kestikten sonra fazla nişastayı gidermek için tekrar yıkayın. Daha sonra temiz bir bez veya kağıt havluyla tamamen kurulayın.
- Mısır Nişastası Karışımı:
Bir kapta patates çubuklarını iki yemek kaşığı mısır nişastasıyla karıştırın. Tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Yağ ilavesi:
Karışıma iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Yağın patateslerin üzerine eşit şekilde dağılması için tekrar iyice karıştırın.
- Hava fritözünün ön ısıtılması:
Hava fritözünüzü açın ve yaklaşık 5 dakika boyunca 200°C'ye kadar ön ısıtma yapın. Bu adım, saman patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlamak için çok önemlidir.
- Sepetteki dağıtım:
Patates çubuklarını hava fritözü sepetine yerleştirin, ısının eşit dağılımını sağlamak için kalabalıklaşmasını önleyin.
- Sıcaklık ve zaman ayarı:
Sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Eşit pişirme sağlamak için her 5 dakikada bir sepeti sallayın.
- Son ayarlamalar:
Son 5 dakikada sıcaklığı tekrar 200°C'ye yükseltin. Bu, saman patateslere son çıtır dokunuşun verilmesine yardımcı olacaktır.
- Tuzunu ayarlayın ve servis yapın:
Programlanan sürenin sonunda patateslerin altın renginde ve çıtır olup olmadığını kontrol edin. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Mükemmel dokunun tadını çıkarmak için fritözden çıkarın ve hemen servis yapın.
Mükemmel saman patates için ek ipuçları
- Saman patateslerinize kişiselleştirilmiş bir dokunuş kazandırmak için kırmızı biber, sarımsak tozu veya ince otlar gibi ekstra baharatlar eklemeyi deneyin.
- Pişirme süresine dikkat edin, bu süre hava fritözünüzün gücüne göre değişebilir, bu nedenle istediğiniz pişmeyi sağlamak için dikkat edin.
Artık fritözde en iyi saman patateslerini hazırlamanın sırlarını bildiğinize göre, bu lezzetli ve çıtır garnitürle arkadaşlarınızı ve ailenizi şaşırtma fırsatını değerlendirin. Tarif basit, hızlı ve sonuç kesinlikle karşı konulmaz. Eğlence!
2017 yılında yazarlık ve strateji odaklı olarak ortaya çıkan, gazeteciler ve pazarlama yöneticilerinden oluşan içerik ajansı. Halihazırda Brezilya'ya ve dünyaya yayılmış 60'tan fazla şirkete hizmet verilmektedir.