Bir reklam Kanada'daki “Heinz” markasının mucidi, koşucuların koşu sırasında takviye olarak ketçap kullandığını göstererek merak uyandırdı. Reklam sadece sosları vücutlarına katan sporcuları öne çıkarmakla kalmıyor. egzersizler, aynı zamanda ketçap poşetlerini daha kolay bulabilmeleri için bir "rota" da sağlar.
Ayrıca bakınız: Banyoda sorun mu var? Klozetteki siyah arka planın gizemini çözün ve onu nasıl düzelteceğinizi öğrenin
daha fazla gör
Günlük ev temizliğine kaç kalori harcanıyor?
Kate Middleton 41 yaşında muhteşem cildini nasıl koruyor?
Ancak şu soru hala geçerliliğini koruyor: Bu popüler baharat gerçekten etkili bir spor takviyesi olarak işe yarıyor mu? Batı İskoçya Üniversitesi'nde profesör olan spor beslenme uzmanı Rachel Kimble, The Conversation'da yayınlanan bir makalede bu soruyu yanıtlıyor.
Ketçap ve enerji jelleri: karşılaştırmalı bir analiz
Kimble, ketçapın bileşimini, onu geleneksel enerji jelleriyle karşılaştırarak analiz etti. Yarışmalar sırasında sporcular, Heinz domates sosunun takviyeye değer olmadığı sonucuna varıyor acımak.
Ketçapta karbonhidrat var ama kullanışlılığı az
Ketçap içermesine rağmen karbonhidratlaresas olarak domates şekeri formundadır ve zorlu dayanıklılık çabaları sırasında tadını çıkarabileceğiniz baharatlı bir tada sahiptir.
Ayrıca Kimble, enerji jellerinin besin seviyelerine ulaşmak için gereken miktarın ketçapın kullanışlılığını göründüğünden daha az avantajlı hale getirdiğinin altını çiziyor.
Ketçapta yeterli elektrolit yok
Bir saatten kısa süren antrenmanlarda ketçap paketleri yeterli olabilir. Ancak piyasadaki çoğu enerji jeli yaklaşık 25 gram karbonhidrat içerir. Daha uzun antrenman yapan sporcular için tavsiye saatte 30 ila 60 gram karbonhidrattır.
Başka bir deyişle, her 10 ml'lik ketçap paketi yalnızca 2,6 g karbonhidrat içerir; Koşucuların saatte yaklaşık 12 paket tüketmesi gerekecek ve bu da lojistik açıdan zorluk teşkil edecek. eğitim.
Ayrıca spor jelleri, sodyum gibi elektrolitlerin hassas dengesini sağlayacak şekilde bilimsel olarak formüle edilmiştir. potasyum ve dayanıklılık aktiviteleri sırasında dehidrasyonu ve kas kramplarını önlemek için gerekli olan magnezyum. Ketçap her ne kadar tuz nedeniyle bir miktar elektrolit içerse de formülasyonu spor jelleri kadar kesin değildir.
Sindirim ve diş problemleri
Ketçapta domates ve sirke nedeniyle oluşan yüksek asit oranı da endişelere yol açıyor. Asitli gıdalar mide yanmasına ve asit reflüsüne neden olarak performansın zirvesinden uzaklaşılmasına neden olabilir. Ayrıca ketçaptaki şeker ve asit kombinasyonu, sporcuların sıklıkla gözden kaçırdığı bir faktör olan diş sağlığına da zarar verebilir.
Ketçap koşu takviyesi değildir
Bu düşünceler göz önüne alındığında Kimble, ketçapın ölçülü olarak diyete dahil edilebileceğini, ancak tamamlayıcı bir takviye olarak eklenemeyeceğini tavsiye ediyor. Bu şekilde deneme isteği hala devam ediyorsa beslenme uzmanı, spor performansı üzerindeki etkilerini değerlendirmek için antrenman sırasında, önemli müsabakalardan önce test edilmesini önerir.
2017 yılında yazarlık ve strateji odaklı olarak ortaya çıkan, gazeteciler ve pazarlama yöneticilerinden oluşan içerik ajansı. Halihazırda Brezilya'ya ve dünyaya yayılmış 60'tan fazla şirkete hizmet verilmektedir.
