Çinli araştırmacılardan oluşan bir ekip, ekstra bir bilimsel buluşa imza attı: dönüştürmek karbon dioksit (CO2) şekerde yapay bir sentez süreci yoluyla.
Bu yenilikçi dönüm noktası sadece şeker üretimini yeniden tanımlamayı vaat etmekle kalmıyor, aynı zamanda kimya alanında sürdürülebilir bir geleceğe de işaret ediyor.
daha fazla gör
Kağıt pipetleri sürdürülemez 'sonsuza kadar kimyasallara' sahiptir
Evinizin önünde MÜKEMMEL görünecek 3 ağaç türü
Çalışma Detayları
Tianjin'deki Çin Bilimler Akademisi Endüstriyel Biyoteknoloji Enstitüsü'nden uzmanlar tarafından yönetiliyor. Dalian Kimyasal Fizik Enstitüsü'nden bilim adamlarının işbirliğiyle yürütülen araştırma, iki yılı aşkın bir süreyi kapsıyordu. özveri.
Umut verici sonuçlar yakın zamanda saygın bir multidisipliner akademik dergi olan Chinese Science Bulletin bilimsel dergisinde yayınlanan bir makalede paylaşıldı.
Ö şeker İnsanlar için hayati bir enerji kaynağıdır ve çeşitli fermente ürünlerin endüstriyel üretiminde önemli bir rol oynar.
Şimdiye kadar ana kaynağı şeker kamışıydı ancak bu yöntem, verimliliğiyle ilgili zorluklarla karşı karşıyadır. Bitki fotosentezinin yanı sıra ısınma nedeniyle sürdürülebilir hammadde tedarikine ilişkin endişeler küresel.
Bu tür engellerin üstesinden gelmek için dünyanın dört bir yanındaki bilim insanları yapay şeker sentezine odaklandı ve Çinli bilim adamlarının böylesine dikkate değer bir başarıya imza atmasına öncülük etti.
(Resim: açıklama)
Reaktif çözeltilerdeki CO2 ve diğer ham maddelerin konsantrasyonunun dikkatli manipülasyonu yoluyla, kimyasal ve enzim katalizörleri kullanarak, aralarında glikoz, alülozun da bulunduğu pek çok şeker çeşidi üretebildiler. tagatoz ve mannoz.
Deneysel sonuçlar, sentez sürecinin geleneksel şeker ekstraksiyon yöntemlerinden çok daha hızlı bir şekilde yaklaşık 17 saat sürdüğünü ortaya çıkardı.
Elde edilen verimlilik, litre/saat başına 0,67 gramlık üretim hızıyla etkileyiciydi; bu, diğer araştırmalar tarafından bildirilen önceki sonuçlardan on kat daha yüksekti.
Bilim camiasındaki yankısı
Araştırmanın lideri Yang Jiangang, özellikle glikozla ilgili olarak CO2 dönüşüm oranının tatmin edici seviyelere ulaştığını ve şeker sentezi üzerinde hassas kontrol sağladığını vurguladı.
Bu tür araştırmalar, katalitik enzimlerin modülasyonu yoluyla çeşitli şeker çeşitlerinin üretimine kapı açıyor.
Almanya Leopoldina Ulusal Bilimler Akademisi üyesi Manfred Reetz, Çin araştırmalarını övdü ve CO2'yi şekere dönüştürmenin oldukça zorlu bir iş olduğunun altını çizdi.
Çin'in başarısı, sürdürülebilir kimyaya doğru önemli bir sıçramayı temsil eden, şeker sentezi için esnek, çok işlevli ve etkili bir yol oluşturuyor.
Bu atılım sadece şeker üretiminde devrim yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda çağımızın en acil sorunlarına çözüm bulmak ve sürdürülebilirliği garanti altına almak için küresel işbirlikçi araştırmaların potansiyelini de öne çıkarıyor. Sürdürülebilirlik gezegenin.
