Brezilyalı olmamasına rağmen Suşi ülkemizdeki en popüler yemeklerden biridir, büyük ölçüde çok sayıda olması nedeniyle Japonca geçen yüzyılda Brezilya'ya göç eden. Bu nedenle hemen hemen her köşe başında bu yemeği bulmak mümkündür, ancak hepsinin fiyatı uygun değildir, özellikle de kaliteli olduklarında. Kısa süre sonra birçok insan bunu evde yapmayı seçiyor, ancak sonunda bazı temel bakımları göz ardı ediyor.
Devamını oku: Evde kendi somon suşinizi yapın
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Temel bilgilerden başlayarak, ancak çoğu kişinin unuttuğu şey, bunun soğutulmuş olarak servis edilmesi gereken bir yemek olduğudur. Sonuçta, çiğ balık tüketmek tehlikeli olabilir, bu yüzden bu eğlenceli deneyimin sizin veya aile üyelerinizin sağlığını bozmasına izin vermeyin. Ayrıca aynı yemeğin sashimi, nigiri ve maki gibi farklı "türleri" olduğunu anlamak da önemlidir.
suşi hazırlama
Tabaktaki en önemli öğe ve suşi denilince herkesin aklına gelen balıktır. Bu nedenle, bir tane ararken en iyi kaliteyi seçmeniz önemlidir. İyi pazarlara sık sık gittiğinizde, onları bazı etiketlerle veya "sushi için yapılmış" veya "sashimi için yapılmış" gibi etiketlerle bulabilirsiniz. Yine de çiğ tüketmenin bazı tehlikeleri var.
Bunun nedeni, hayvanın parçalarının denizde bulunan ancak en fazla mide rahatsızlığı, ishal ve kusmaya neden olabilecek bazı parazitler içermesidir. Kontaminasyon olasılığını azaltmak için balıkları son derece düşük sıcaklıklarda, yaklaşık -35°C'de 15 saat veya -20°C'de 7 gün dondurabilirsiniz. Bu şekilde, parazitlerin ölmesi çok muhtemeldir.
Genel olarak uzmanlar, çiftlik hayvanlarında çok yaygın olan bir madde olan cıva zehirlenmesi olasılığına karşı da dikkatli olunmasını tavsiye ediyor. Ancak, bu kadar çok tavsiyenin sizi iyi yemeklerin tadını çıkarmaktan alıkoymasına izin vermeyin, bunlar gelecekte baş ağrısı yaşamamak için gerekli birkaç önlemdir.