Gıda israfı: Başlıca sonuçları ve nasıl önleneceği

Şu anda araştırmalar, her yıl israf edilen gıda sayısının Brezilya'da endişe verici bir şey olduğunu gösteriyor. BM'ye göre yılda yaklaşık 27 milyon ton gıda israf ediliyor ve bu rakamın %60'ı aileler tarafından israf ediliyor. Bu nedenle, en aza indirmek için temel ipuçlarını buraya getiriyoruz. yemek israfı.

Devamını oku: Sıfır atık: portakal kabuklarıyla ne yapılacağına ilişkin 5 ipucuna bakın

rakamlar korkutucu

Ortalama olarak her Brezilyalı yılda 41,6 kg gıdayı israf ediyor ki bu çok yüksek bir rakam. özellikle birçok insanın hala bu hastalıktan muzdarip olduğu ülkemizde endişe verici olmuştur. açlık.

Atıkların yetersiz depolama, yetersiz depolama gibi birçok faktörden kaynaklanabileceğine inanılmaktadır. öğünleri planlamak, günlük olarak gereğinden fazla yemek yapmak ve evde geçirdikleri zamanın fazla olması nedeniyle taşınan

Gıda israfının başlıca sonuçları

Araştırmalar Brezilya'nın dünyada en çok gıda israfı yapan on ülke arasında yer aldığını gösteriyor. Gıda atıklarının neden olduğu başlıca etkiler şunlardır:

• Yoğun arazi kullanımı ve kirlilik;
• Artan ormansızlaşma;
• Su kaynaklarının yüksek kullanımı
• Biyoçeşitlilik kaybının şiddetlenmesi;
• Ulaşım için artan talep;
• Sera gazı emisyonları;
• Brezilya'da sürdürülebilir kalkınmayı baltalayan israfa katkıda bulunan diğer zararlı etkilerin yanı sıra yüksek enerji ve fosil yakıt tüketimi.

Atık nasıl önlenir

Ülkenin şu anda bulduğu ve sonunda temel uygulamalar haline gelen atıkları önlemenin birkaç yolu vardır, bunlar:

• Artık yiyecekleri uygun şekilde saklayın;
• Menüyü planlayın;
• Yiyeceklerin taşınma süresini kısaltmak için yerel olarak üretilen yiyecekleri tercih edin;
• Artıkların tadını çıkarın;
• Yiyeceklerden en iyi şekilde yararlanın;
• Yiyeceklerin geçerliliğine dikkat edin;
• Markete giderken satın alma hacmini azaltın ve sıklığını artırın;
• Kişi sayısına uygun küçük porsiyonlarda servis yapın.