Bir tuğgenerali kim sevmez? Tatlı yeme fikrine kimsenin karşı koyamadığı günler vardır. Bununla birlikte, geleneksel versiyona ek olarak, brigadeiro'yu başka şekillerde nasıl yapacağınızı biliyor musunuz? Çikolata severler için geleneksel olanın yanı sıra, bu yaşam tarzını seçenler için vegan versiyonunu da görün.
Devamını oku: Tatlı tadını kaybetmeden çok daha sağlıklı bir tugay yapmayı öğrenin
daha fazla gör
Bir akşam buluşması için ev yapımı nachos ve garnitür tarifi…
Zevk alacağınız en iyi kurabiye tariflerini keşfedin
Geleneksel Tugay
İçindekiler
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 1 yemek kaşığı tereyağı;
- 3 yemek kaşığı dolusu çikolata tozu.
hazırlama yöntemi
- Önce bir tava alın ve kısık ateşte ısıtın;
- Sonra tereyağını eritin ve tüm yoğunlaştırılmış sütü dökün;
- Çikolata tozunu ekleyin ve durmadan karıştırın;
- Karışımınız kaynadığında, brigadeiro'nun tencerenin altından çıktığını görene kadar kısık ateşte karıştırın;
- Sonunda hazır! Soğumasını bekleyip küçük toplar yapabilir ya da meşhur kaşarlı brigadeiroyu yiyip tabakta servis edebilirsiniz.
vegan tugay
İçindekiler
- 5 yemek kaşığı çikolata tozu;
- 1 litre geleneksel soya sütü (veya seçtiğiniz başka bir şey);
- 1 bardak kristal şekerli çay.
hazırlama yöntemi
- Bir tava alın, bitkisel süt ve şekeri dökün ve kaynayana kadar yüksek ateşte karıştırın;
- Kaynayınca altını kısın ve karamel rengini alana kadar pişirin;
- Yanmamaya dikkat ederek daima karıştırmaya devam edin;
- Bu renge ulaşıp koyu bir kıvam aldığında çikolata tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin;
- Tuğgeneral noktasına ulaştığınızda ateşi kapatın ve hazırsınız;
- Brigadeiro'yu yuvarlamayı veya kaşıkla servis etmeyi seçebilirsiniz.
Tugaylar için ideal nokta
Düşük ısıda pişirme, brigadeiro'yu oluşturmak için idealdir, çünkü yüksek ısı şekerin tavada yapışmasına veya yanmasına neden olur. O halde doğru nokta tuğgeneralin tavanın altından yapıştırıcıyı çözdüğü zamandır. Bunun için tavada 6 ila 10 dakika, vegan versiyonunda ise birkaç dakika daha gerekebilir.
