Kokada, Brezilya'daki en popüler tatlılardan biridir ve geleneksel kokada, kremalı kokada ve kaşık kokada gibi birçok çeşidi vardır. Onu hazırlamanın birkaç yolu olmasına rağmen, en basitlerinden biri mikrodalga kaşığı kola. Bu nedenle, bu yazıda size bu pratik ve hızlı tarifi nasıl yapacağınızı öğreteceğiz!
Devamını oku: Bu hızlı ve lezzetli ev yapımı dulce de leche tarifini öğrenin
daha fazla gör
Bir akşam buluşması için ev yapımı nachos ve garnitür tarifi…
Zevk alacağınız en iyi kurabiye tariflerini keşfedin
Mikrodalga kaşığı cocada hazırlamak için adım adım
Mikrodalgadaki kaşık kokada tarifi mutfakta dağınıklık yaratmaz ve kolay bir zorluk derecesi ile yapılması kolaydır. Ancak hindistan cevizinin soğuması için bekleme süresi yaklaşık 60 dakika olduğu için toplam hazırlama süresi 1 saat 20 dakikadır.
Ayrıca tariften 12 porsiyon çıkmaktadır. Ancak daha fazla veya daha az koka yapmak istiyorsanız, malzemeleri orantılı olarak artırın veya azaltın. Aşağıdaki gerekli öğelere, hazırlama yöntemine ve ipuçlarına göz atın.
İçindekiler:
- 1 kutu veya kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 2 bardak rendelenmiş taze hindistan cevizi çayı;
- ½ bardak sütlü çay;
- 2 adet karanfil;
- 1 adet çubuk tarçın.
hazırlama yöntemi:
İlk olarak, yüksek kenarlı derin bir refrakter kap alın ve kokain için tüm malzemeleri ekleyin. Ardından kabı mikrodalgaya koyun ve cihazı yedi dakika boyunca yüksek güçte açın.
Süre dolduğunda kabı mikrodalgadan çıkarın ve bir tahta kaşık kullanarak iyice karıştırın. Şimdi hazırlığı bir kenara bırakın ve biraz soğumaya bırakın.
Ardından yaklaşık bir saat kadar buzdolabına kaldırın. Hindistan cevizi soğuduktan sonra karanfilleri ve tarçın çubuğunu çıkarın, tatlıyı 12 bardağa bölün ve servis yapın!
ekstra ipuçları
Cocada'nın doğru noktasını bilmek için, onu brigadeiro ile karşılaştırın, çünkü sağlam olması ve kabın altından ayrılması gerekir. Kokadanın içindeki karanfilleri kaşıkla çıkarsanız da dilerseniz bu elementle süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca bu tatlı hazır olduğunda en fazla beş gün dayanır ve iyi kapatılmış kaplarda saklanmalı veya plastik filme sarılmalıdır.
Son olarak daha kıvamlı bir tatlı tercih ederseniz orta ateşe koyun ve doğru noktaya gelinceye kadar iyice karıştırın. Ardından, karışımı tereyağlı bir tezgah üzerine dökün ve dilimlemeden önce ikramın oda sıcaklığına soğumasını sağlayarak yayın.