Bamya tartışma yaratan yiyecek değil mi? Onu sevenler var, kokusunu bile alamayanlar var. Gerçek şu ki, birçok faydasının yanı sıra lezzetlidir ve iyi hazırlandığında farklı tariflerde kullanılabilir. Yeni başlayanlar için en önemli şey, bu sebzeden karakteristik salyayı çıkarmanın doğru yolunu bilmektir. Birkaç numara ile, bu çok basit ve çözülmesi kolay hale gelir. Şimdi bamyadan salyayı çıkarmanın iki yolunu inceleyin.
Devamını oku: Bu ipuçlarına göz atın ve evde nasıl bamya ekeceğinizi öğrenin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Bamyadan balçık çıkarmanın iki yolu
- Sirkeli limon suyu harika bir çözümdür.
Bamyayı pişirmek istemiyorsanız salyadan kurtulmak için çok basit bir tüyo var. Üç limonun suyunu birleştirip iki yemek kaşığı sirke ekleyebilirsiniz. Ardından bamyaların uçlarını kesin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Tüm salyaların nasıl kolayca akacağını göreceksiniz.
- Bamyayı yağ ve tuzla ısıtın
Önerilen diğer bir teknik ise dilimlenmiş bamyayı yağ ve tuzda kızartmaktır. Salyası hızla çıkar ve dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Bunu yapmak için bir tava alın, yaklaşık iki yemek kaşığı yağ koyun ve biraz ısınmasına izin verin. Ardından bamya dilimlerini ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Böylece, birkaç dakika sonra salya hepsini serbest bırakacak ve tercih ettiğiniz gibi hazırlayacaktır.
Yemeklerde bamya tüketmenin faydaları
- Daha az kalori içermesi ve lif açısından zengin olması, daha fazla tokluk hissi sağlayarak kilo vermeye yardımcı olur;
- Kan şekeri seviyelerini kontrol eder;
- Lif açısından zengin olduğu için bağırsağın işleyişini de iyileştirir;
- Bağırsaktaki yağların emilimini azaltan çözünür lifler içerdiğinden kolesterolü kontrol eder;
- Magnezyum açısından zengin olduğu için stresi azaltır ve rahatlamaya yardımcı olur;
- Folik asit içerdiğinden kansızlık çerçevelerini önler;
- İyi bir kalsiyum kaynağı olduğu için kemiklerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.