Birçokları için günün en güzel yanı o lezzetli yemeği yemektir. Kahve sabah güneş doğar doğmaz. Ne de olsa kahve her şeyin yanına gidiyor, ikindi bitimiyle, öğle yemeğinden sonra ve hatta çikolatanın yanında bile o farklı tadı bırakıyor. Ama hiç kullanmayı düşündün mü? bifteğiniz için baharat olarak kahve? En iyi şeflerin tavsiye ettiği şey bu. Metni takip edin ve hakkında daha fazla bilgi edinin.
Şunu da okuyun: Mükemmel bir tavada pizza tarifi yapmayı öğrenin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Bifteğinizi kahve ile çeşnilendirin
Koffe Kult Coffee Roasters'a göre, bifteği kahve ile tatlandırmak, etin proteinlerini daha fazla korumanın yollarından biridir. Bunun nedeni, öğütülmüş kahvenin içindeki suları tutmaya yardımcı olmasıdır. biftek, bu da onu sulu ve çok daha yumuşak yapar.
Ek olarak, buruk ve acı olma eğiliminde olan ve ete mükemmel bir tat veren kırmızı şaraba benzer tanen seviyelerine sahiptir. Böylece bu kombinasyon, bifteğin yağlı tatlarını vurgular ve çok daha lezzetli hale getirir.
Baharatınıza kahve eklemek istiyorsanız, taze çekilmiş kahve olmalıdır. Taşlama makineniz yoksa ön taşlama kullanmak iyi bir fikirdir.
Bu yeni lezzeti evinizde deneyin
Kahve terbiyeli biftek tarifi
İçindekiler:
- 4 adet fileto mignon madalyon;
- 1 dal kekik;
- 2 diş sarımsak;
- 1/2 bardak beyaz şarap;
- 1 fincan (çay) sert kahve;
- 1 yemek kaşığı (çorba) tereyağı;
- 1 kaşık (kahve) deniz tuzu;
- Tatmak için öğütülmüş karabiber.
hazırlama yöntemi:
Biftekleri biberle baharatlayın ve bir kenara koyun. Daha sonra sıvı yağ ve tereyağını bir tavaya, tercihen kızartma tavasına alın ve yavaş yavaş biftekleri ekleyin.
Aynı tavaya şarap ve kahveyi koyun. Biraz azaltıp ateşten alalım. Daha fazla tereyağı ekleyin ve lezzetli sos ile servis yapın.
