Gnocchi, patates veya manyok unu ile yapılan ve genellikle bir çeşit sosla servis edilen, İtalya'dan gelen tipik bir makarnadır. Bu anlamda, bugün öğreneceksiniz glutensiz tatlı patates gnocchi tarifi bu yemeğin bir çeşididir. Öyleyse, hazırlamanın ne kadar kolay ve süper sağlıklı olduğunu görün.
Devamını oku: Lezzet patlaması: Sicilya limonlu brigadeiro'nun nasıl hazırlanacağını görün
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Tatlı patates ile yapılan gnocchi
Bu tarifin hazırlanma süresi, bir pişirme süresi gerektirdiğinden 1 saat 30'dur. Verime gelince, altı cömert porsiyon gnocchi'ye hizmet ediyor. Her neyse, aşağıdaki malzemelere ve hazırlama yöntemine göz atın.
İçindekiler
- 1 kilo tatlı patates
- Mısır nişastası
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
hazırlama yöntemi
- Önce patatesi ocağa koyun ve yumuşayana kadar bekleyin;
- Sonra çatalla yoğurun veya meyve sıkacağından geçirin, ardından yumurtayı ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın;
- Karışım artık ellerinize yapışmayana kadar ellerinizle yoğurun;
- Daha sonra hamurdan parçalar alıp yuvarlayın ve 1 cm çapında bir tüp haline getirin;
- Hamuru eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin;
- Daha sonra bir tencerenin yarısını su ve tuzla doldurun, orta ateşe oturtun ve kaynamasını bekleyin, ardından gnocchileri pişirmeye başlayın;
- Gnocchi'ler tavanın yüzeyinde yüzmeye başladığında hazırdır. Böylece yükseldikçe çıkarın ve bir kevgir içine koyun;
- Son olarak, bir domates sosu hazırlayın ve servis yapmak için gnocchi'nin üzerine dökün.
Domates sosu
İçindekiler
- 1 kilo domates
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 doğranmış beyaz soğan
- tatmak için tuz
- 1 tutam şeker
hazırlama yöntemi
- Domatesleri temizleyin, 8 parçaya bölün ve düdüklü tencereye koyun (çekirdeklerini veya kabuklarını çıkarmayın);
- Sonra soğanı, sarımsağı, tuzu ve şekeri ekleyin;
- Hemen ardından üzerini geçecek kadar su koyup 10 dakika kadar suyunu çektikten sonra pişmeye bırakın;
- Tamamlandı, tavayı dikkatlice açın ve tüm içeriği karıştırıcıya koyun, ardından krema elde edene kadar çırpın;
- Sosu süzgeçten geçirip tekrar ateşe alın ve koyulaşmasını bekleyin;
- Son olarak ocağı kapatın, sosu gnocchilerin üzerine dökün ve hazırlığı servis edin.
