Veganlık, çevreyle ve her şeyden önce hayvanlarla daha dengeli ve sağlıklı bir ilişki kurmayı temel alan bir yaşam felsefesidir. Bu felsefenin bugün tüm dünyaya yayılmasıyla birlikte, pastırmanın kendisi de dahil olmak üzere birçok tarif daha sürdürülebilir ve zulüm içermeyen alternatiflerle değiştirildi! Şimdi nasıl yapılacağına dair ipuçlarına bakın vegan domuz pastırması mantarlardan.
Devamını oku: Baião de dois vegan: Bu besleyici ve lezzetli tarifi nasıl yapacağınızı öğrenin
daha fazla gör
Portakal en çok C vitamini içeren besin değildir.
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Vegan domuz pastırmasının nasıl yapıldığını görün
Pastırma, dünya çapında ister yüksek kaliteli ister sokak yemeği olsun, çok çeşitli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında kullanılan hayvansal kökenli bir üründür. Bu nedenle gastronomi için bu kadar önemli olan bu madde için vegan alternatiflerinin olması önemlidir.
Bunu düşünerek, size süper gastronomik bir tüyo ayırıyoruz: mantarları nasıl gerçek vegan domuz pastırmasına dönüştürebilirsiniz!
1. mantar seçimi
Yemek tariflerinde kullanılabilecek en az 15 çeşit yenilebilir mantar vardır. Bu arada pastırma bileşiminiz için ideal mantarı seçmeniz önemlidir. Bunun için malzeme maliyeti, lezzet ve doku gibi konuların değerlendirilmesi önemlidir.
America's Test Kitchen'a göre vegan pastırma yapmak için en iyi mantar türü Shitake mantarlarıdır. Bu baharat, etin dokusunu ve lezzetini taklit etme kabiliyeti nedeniyle vegan yemeklerinin hazırlanmasında çok yaygındır.
2. Baharat Kullanımı
Pastırma, çok farklı ve benzersiz bir tada sahip bir malzemedir, bu nedenle ona benzer aroma ve tat noktaları sunabilecek bir alternatif oluşturmak çok zordur. Bu nedenle baharatlar, vegan tariflerin hazırlanmasında önemli bir müttefiktir.
Yöreye ve yemekte istediğiniz lezzet türüne göre kullanılabilecek çeşitli çeşniler vardır. Vegan domuz pastırması için ana baharat tütsülenmiş kırmızı biberdir. Paprika, çeşitli biber türlerinden elde edilen ve tütsüleme işleminden sonra tariflere eşsiz bir tat ve aroma veren bir çeşnidir.
Artık sırrımızı bildiğinize göre, ellerinizi kirletmenin zamanı geldi. Bize vegan pastırmanız hakkında ne düşündüğünüzü söyleyin!
