Güçlü lezzetleri nedeniyle biberler genellikle ya sevilir ya da nefret edilir. Ayrıca yaygın olarak kullanılırlar ve yiyeceklere çok çeşitli şekillerde yerleştirilebilirler. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, biberin, özellikle kırmızı biber türünün sağlığa ve hatta kilo vermeye pek çok faydası olabileceğidir.
Şuna da bakın: Şimdi kan şekerini düşüren 5 besine ve faydalarına göz atın
daha fazla gör
İki Günde Daha İyi Sağlık: Son Antrenmanların Şaşırtıcı Etkinliği…
Sağlık Bakanlığı HIV tedavisini yeni ilaçla genişletiyor…
acı biber
Biber, hem tatlı hem de tuzlu yemekler için birçok yönden yararlı olabilecek çok yönlü bir besindir. Dünyada birkaç çeşit biber vardır ve her birinin insan vücuduna belirli faydaları vardır. Ancak şimdi bahsedeceğimiz çeşit, kilo vermeye yardımcı olmasıyla öne çıkan acı biberdir.
Genel olarak biberin sağladığı termojenik etki nedeniyle metabolizmayı hızlandırır ve bu nedenle vücut normalde yakmadığı kalorileri yakar. Acı biber durumunda, bileşiminde büyük oranlarda kapsaisin içerir. Bu madde biberin yanmasından ve keskinleşmesinden sorumludur.
Ayrıca vücudun organik metabolizmasını uyarır ve bu nedenle kişinin kalori harcamasını artırarak yağ yakmasını sağlar. Böylece kapsaisin kullanımı, “fitness” amacı olan takviye edici gıdalarda ve endüstrileşmiş gıdalarda daha sık kullanılmaya başlandı.
Kapsaisinin diğer faydaları
Kapsaisin, bilinmeye değer birçok sağlık yararına sahiptir. Aşağıdan bazılarına göz atın:
- nefes: Öksürük, boğaz ağrısı ve burun tıkanıklığıyla savaşmak için harikadır, nefes almayı iyileştirir.
- Kanser: antioksidan ve antiinflamatuar etkiye sahip olduğu için bu madde serbest radikallerin etkisini engeller ve böylece kanseri de önler.
- Ağrılar: Bu bileşik, vücut ağrılarıyla savaşan doğal bir analjeziktir.
- dokunulmazlık: kapsaisin bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonları önler.
- yatıştırıcı: endorfin üretimine yardımcı olur ve böylece ruh halini iyileştirir ve esenlik getirir.