Yemek yapma zamanı eğlencelidir ve hiçbir şey parçaları ayırmaktan daha fazla tatmin sağlamaz. İçindekiler ve yemeği hazırlayın. Ancak yemek kızarmış tavuk kanadı olduğunda sonuç hayal kırıklığı yaratabiliyor. tavuk solmuş ve yağlı. Okumaya devam et ve öğren çıtır tavuğun sırrı ne.
Devamını oku: Arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz 3 farklı patatesli atıştırmalık tarifi
daha fazla gör
Günlük yaşamınıza dahil edebileceğiniz en sağlıklı çay seçeneklerine göz atın
Muz Çayı: Derin Bir Gece Uykusunun Sırrı
Dışı çıtır ve içi nemli
Kızarmış tavuk kanatları lezzetlidir ve ideal olarak dışı çıtır, içi sert kabuklu ve nemli olarak servis edilir. Evde bu dengeyi sağlamak o kadar kolay olmasa da imkansız bir iş değil.
İnternette, mükemmel tavuk kanadı elde etmek için ipuçları içeren çeşitli tarifler bulabilirsiniz. Örneğin tavuğu marine edip kanatlarını kızartmak bunlardan biri.
Bazı kişiler kızartma yapmayı sevmedikleri için ızgara ya da fırında pişirmeyi tercih edebilirler. Bu nedenle, tavuk kanatlarının fırında ne kadar sürede döndüğüne ve her tarafının kızardığına dikkat etmeniz gerekir.
Kullanılan teknik ne olursa olsun, sonuçlar genellikle çok lezzetlidir. Ancak tavuk kanadı o çok sevdiğimiz çıtır çıtır olmadan olabilir. Öyleyse merak edebilirsiniz: tavuğun gevrekliğini garanti eden herhangi bir bileşen var mı?
Mısır nişastası, bu ekstra gevrekliğin sırrıdır.
Pek çok insan bilmez ama halk arasında mısır nişastası olarak bilinen mısır nişastası, temel bir mutfak malzemesi olmasına rağmen tariflerinizi dönüştürebilir ve onları harika hale getirebilir.
Yiyecekleri mısır nişastasına sarmanın birkaç yolu vardır. İlki daha basittir ve yalnızca tavuğu nişastaya yerleştirmek ve tüm yüzey kaplanana kadar dikkatlice karıştırmaktan oluşur.
Diğer bir alternatif de %50 mısır nişastası ve %50 buğday unu oranında koyup tüm tavuğu kızartmadan önce bu karışıma sarmak. Bu teknik, dışarıda daha çıtır, daha altın renkli bir tavuk kanadı sağlar. Çünkü sadece buğday unu bu sonucu sağlayamaz.
Tavuğu ızgara yapmak isteyenler için süreç aynı. Bütün tavuk kanadını mısır nişastasına sarın. Bu işlem, sos eklendikten sonra bile tavuk derisini kurutma ve çıtır kalmasını sağlama gücüne sahiptir.
Mısır nişastasının eklenmesi sadece tavukla çalışmaz. Pişmiş et ve sebze içeren tarifler hazırlamak için de kullanılabilir. Önemli olan yaratıcılığı kullanmaktır!
