D vitamini kemiklerimizin, kaslarımızın ve dişlerimizin sağlığı için gereklidir. Bunun nedeni, vücudun kalsiyumu emmesine ve yeterli magnezyum konsantrasyonunu korumasına yardımcı olmasıdır. fosfat, aynı zamanda beynin, bağışıklık sisteminin ve hatta sağlığın gelişimine katkıda bulunur zihinsel. Ancak bazı kısıtlayıcı diyetler söz konusu olduğunda önerilen seviyelere ulaşmak zor olabilir.
Devamını oku: E vitamini eksikliğinizi gösteren 5 işaret
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Vejetaryen veya vegan bir diyetin ardından D vitamini nasıl alınır?
D vitamini eksikliği olan kişilerde çocukluk döneminde aşırı yorgunluk, kas ağrıları ve hatta büyüme geriliği gibi belirtiler görülür. Bu nedenle, bireyin yaşamının her aşaması için uygun miktarları belirleyen bir kat vardır. Bu nedenle, 12 aydan küçük bebekler günde 400 IU, 1 ila 13 yaş arası çocuklar ise 600 IU D vitamini almalıdır.
Yetişkinlere gelince, ortalama günlük 600 ila 800 IU olmalıdır. Ancak, özellikle hayvansal ürünlerle ilgili olarak kısıtlayıcı diyetler uygulayanlar için bu vitamini gıda yoluyla almak biraz zor olabilir. Bu durumda vejetaryenler ve veganlar, bu vitaminleri başka kaynaklarda bulmak için stratejiler düzenlemeli ve diyetleri bir araya getirmelidir.
Veganlar ve Vejetaryenler için D Vitamini Kaynakları
- mantarlar
Bazı mantarlar UV ışığına maruz kaldıklarında D vitamini üretirler. Bu nedenle, bu besin maddesinin tek bitkisel ve yenilebilir kaynağı onlardır. Dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda çok popüler olan yabani olanlar, 100 gram porsiyonda 1.136 IU'ya kadar içerebilir. Bunun için marketlerde belirli koşullarda yetiştirildiğine dair bilgiler içerenlerin aranması önemlidir.
- Hububat
Besin tablosu ülkeler arasında farklılık gösterse de tahıllar iyi miktarda D vitamini içerebilir. Bu besinler, yemeye hazır hallerinde bulunduğunda 120 gramda 120 IU'ya kadar D vitamini içerebilir. Onları inek sütüne karıştırarak bile bu besinlerden daha fazlasını alabilirsiniz. Sonuçta, içecek 240 ml'lik bir kapta 120 IU vitamin içerebilir.
Bu makale tıbbi veya psikolojik sorunlara çözüm sağlamaz. Herhangi bir tedaviye başlamadan önce bir uzmana danışın.