Düdüklü tencere, yiyeceklerin pişmesini optimize etmek için çalışır. Bunun nedeni, içindeki sıvının sıcaklığını çok daha hızlı artırmayı başarması, böylece pişirme süresini ve gaz kullanımını azaltmasıdır. Bunun için tavayı basınçlandırmaktan sorumlu buhar olması gerekir.
Bu işlemin doğru bir şekilde yapılabilmesi için klozetlerde emniyet ventili ve yandan emniyet sistemi bulunmaktadır. Ancak, yemek pişirirseniz bunların hiçbiri size yardımcı olmayabilir. düdüklü tencereye girmemesi gereken yiyecekler!
daha fazla gör
Okul müdürü şapkalı bir öğrenciyi fark edince ince bir şekilde müdahale ediyor…
Anne okula, öğle yemeğini hazırlayan 4 yaşındaki kızının...
Devamını oku: Düdüklü tencereyi kullanırken almanız gereken 3 gerekli önlem
Düdüklü tencerede pişirilmemesi gereken yiyecekler
Düdüklü tencere kullanıcılarının, tüm sürecin güvenli olması için kullanım mekanizmasını anlamaları gerekir. Basıncın kademeli ve kontrollü bir şekilde arttırılması temel prensipler arasındadır.
Bu nedenle, tencerenin içinde patlayabilecek veya çok fazla gaz çıkarabilecek herhangi bir şeyden kaçınmalısınız. Bu nedenle, tam da tencerenin güvenlik ilkelerine aykırı oldukları için tehlikeyi simgeleyen bazı yiyecekleri listeledik:
Karton kutuda yoğunlaştırılmış süt
Dulce de leche, yüksek sıcaklıkta ve uzun süre pişirilen yoğunlaştırılmış sütten üretilir. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, yoğunlaştırılmış süt kutusunun içine yerleştirilmediği takdirde patlayabileceğidir. doğru şekilde, tencere ile kutu arasındaki basınç farkından dolayı ambalajın erimesine neden olan bir faktördür. karton. Bu nedenle, tercihen alüminyum kutuyu tercih edin.
Ancak, yalnızca kutu ambalajınız varsa şu talimatları izleyin: tüm kutuyu sarın alüminyum folyo ile kaplayın, ardından folyoya sarılı kutuyu kaplayacak kadar su ile tencereyi doldurun. alüminyum. Oradan normal şekilde pişirin.
karbonatlı içecekler
Pek çok tarif, olası olmayan kombinasyonlardan ve şüpheli deneylerden oluşturulur. Ancak, gazlı ambalajları düdüklü tencereye koymanın iyi bir fikir olmadığını garanti edebiliriz! Isıtıldığında, gazlar genişler ve kaptaki basıncı arttırır. Bu, içecek ambalajının patlamasına ve kısa bir süre sonra düdüklü tencerenin daha da büyük bir patlamasına neden olabilir!
Dondurulmuş büyük kesimli etler
Mikrodalga fırınlarda genellikle "Buz çözme" seçeneği bulunur. Eğer yoksa, başka seçenekler de var: etin bir gece buzdolabında çözülmesine izin verin veya etin bir masanın üzerinde birkaç saat çözülmesine izin verin. Ne olursa olsun, donmuş eti düdüklü tencereye koymak en iyi seçenek olmayabilir.
Dondurulmuş sebzeler büyük sorunlar olmadan pişirilebilirken, donmuş etler - özellikle büyük parçalar - tencerenin maksimum kapasitesinin üzerine çıkabilir. Bu maksimum sınır aşıldığında kazalar olabilir!
Arpa, yulaf ve kuru bezelye
Kuru bezelye bir tahıldır, arpa bir tahıldır ve yulaf tam bir tahıldır. Onların ortak noktaları ne? Hepsi, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında çok fazla köpük salmaktadır. Bu köpük tavadaki basıncı artıracaktır. Sonuç olarak, basınç kontrolsüz seviyelere çıkarak patlama riskini önemli ölçüde artırabilir. Bu nedenle, bu yiyeceklere, özellikle de çorba hazırlamak için sıklıkla kullanılan bezelyeye özellikle dikkat edin.