Fıstık ezmesi, kuru kavrulmuş yer fıstığının öğütülmesiyle hazırlanan ve doğal bir krema elde edilen bir gıda ürünüdür. Gün boyunca abur cubur yemeyi önleyerek daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan iki makro besin açısından zengindir.
Ancak bu, herhangi bir kriter olmadan tüketmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bununla birlikte, çok fazla fıstık ezmesi tüketmenin yararları ve sonuçları hakkında bilgi edinin.
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Fıstık ezmesinin faydaları
Yer fıstığı harika bir besindir - aşırıya kaçmadan yenildiğinde! – enerji değerinden dolayı. Ayrıca antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip iyi bir vitamin, mineral ve fitokimyasal kaynağıdır.
Bileşiminde 20'den fazla amino asit, polifenol bulabiliriz. antioksidanlar, vitaminler ve mineraller. Başlıca vitaminler arasında E vitamini, folatlar ve B vitaminleri, B3 ve B6 vitaminleri bulunur.
Bu nedenle fıstık ezmesi yemek, vücuda faydalı olan tüm bu maddeleri daha kolay ve lezzetli bir şekilde sindirmektir. Ancak bununla da kalmıyor, besinler magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve bakır gibi mineraller açısından da oldukça zengin. Ayrıca bileşiminde kolesterol dengesinde rol oynadığı için kardiyovasküler korumaya yardımcı olan resveratrol, flavonoidler ve fitosteroller bulunur.
Fıstık ezmesi tüketimi ile şunları yapabilirsiniz:
- Kilo vermek;
- Kalbinizi güçlendirin;
- Daha fazla kas geliştirin – tüketiminizi fiziksel egzersizlerle birleştirin;
- kas ağrısını gidermek;
- Kronik iltihabı azaltın;
- diyabet kontrolü;
- Daha iyi bir gece uykusu çekin.
Ve sonuçları?
Fıstık ezmesinin aşırı tüketimi ile ilgili başlıca uyarılardan biri, yüksek kalori değeridir. “Fitness dünyasında” sevilen bir yiyecek olsa da kalorisiz bir besin değildir.
Ayrıca marketten hangi kavanoz tereyağı alacağınıza da dikkat etmelisiniz. Catherine Karnatz, RD, beslenme uzmanı Hampton, Virginia'da kayıtlı, uyarıyor: "Balda kavrulmuş versiyonlar gibi bazı fıstık ezmesi çeşitleri çok fazla ilave şeker içerir." Yiyeceklerin bu "tatlarını" tüketmek kan şekerini yükseltebilir.
"Zamanla, çok fazla ilave şeker yemek sizi tip 2 diyabet ve çürük geliştirme riskine sokabilir."
Ona göre tüketilecek en iyi fıstık ezmesi, kan şekerini dengede tutmak için porsiyon başına 5 gramdan az şeker içeren fıstık ezmesidir.