Sağlık sorunlarına neden olduğu için çiğ yenmemesi gereken 5 yiyecek

Dünyanın en çeşitli mutfaklarında, çiğ gıda ile yapılan yemek örnekleri bulmak yaygındır. Ancak, bu tüketimi gerçekleştirmenin ne zaman mümkün olduğunu bilmek önemlidir, çünkü gıdalar sağlık komplikasyonlarına neden oldukları için tüketilemeyen çiğ gıdalar. Aşağıda bu yiyeceklere beş örnek verilmiştir.

Bu yiyecekleri pişirmeden yemeyin

Çiğ olduklarında onlarla yapılan yaygın yemekler olduğundan, belki aşağıdaki örneklerden bazıları sizi şaşırtacaktır. Ancak, onlardan mümkün olduğunca kaçınmanız gerektiğini ve yine de onları tüketmeyi seçerken çok dikkatli olmanız gerektiğini bilmek önemlidir.

Ayrıca yemek pişirmeden neden yemek yemememiz gerektiğini de görmüş olacaksınız, kontrol edin:

1. Patlıcan

Çiğ patlıcan tüketerek ciddi sipariş sorunları yaşama riskiniz vardır. gastrointestinal. Bunun nedeni, bu sebzenin gazdan mide bulantısına ve kusmaya kadar her şeye neden olabilen solanin adı verilen bir maddeye sahip olmasıdır.

2. Kırmızı et ve domuz eti

Kırmızı et ve domuz etini pişirmeden yemenin en büyük sorunu, özellikle domuz etinde çeşitli bakterilerin bulaşma riskinin yüksek olmasıdır. Bu nedenle, her zaman ön pişirme önerilir.

Aslında aynı madde patates gibi diğer sebzelerde de bulunur.

3. Tavuk

Kırmızı ette olduğu gibi tavuk tüketiminde de bulaşma riski bulunmaktadır. Ancak burada asıl bulaşma faktörü, diğer etlerde de bulunan ve insanların ölümüne neden olabilecek salmonella adı verilen bakteri olacaktır.

4. Balık

Belki de bu en tartışmalı örnektir, çünkü Asya mutfağı endüstrisini büyük ölçüde çiğ balık eti ile yönlendirir. Bununla birlikte, etin dondurulmasıyla kısmen azaltılabilen, ancak tamamen azaltılamayan bir kontaminasyon riski de vardır.

5. Yumurtalar

Son olarak, bazen çiğ tüketim için garip diyetlerde öne çıkan yumurtalarımız var. Bununla birlikte, yaygın olabilen, hatta insanların ölümüne neden olan bir bulaşma riski de vardır.