Bazen iyi bir yemeğin lezzetini elde etmek için tuz ve karabiber yeterlidir. Ancak diğer zamanlarda, bu baharatları özlerini kaybetmeden öne çıkaran farklı bir şey istersiniz. Bu bağlamda birçok kişinin hoşuna giden ve günlük yemeklere harika ve farklı bir tat verebilen, Japon menşeli furikake adı verilen lezzetli bir çeşni vardır.
Şimdi kontrol et hakkında daha fazla bilgi evde furikake nasıl yapılır İstediğinizi kullanmanız için!
daha fazla gör
Günlük yaşamınıza dahil edebileceğiniz en sağlıklı çay seçeneklerine göz atın
Muz Çayı: Derin Bir Gece Uykusunun Sırrı
Devamını oku: Japonya'da popüler olan 11 bitki bazlı yemek
Bu nasıl bir hava?
Bahsettiğimiz baharat furikake. Japon mutfağının çeşitli yemeklerinde yaygın olarak kullanılan kuru bir çeşnidir ancak en yaygın kullanımı pirinçtir. Ana bileşenleri arasında kıyılmış kurutulmuş balık, susam tohumları, kıyılmış deniz yosunu, şeker, tuz ve monosodyum glutamat karışımı bulunur.
Furikake nasıl kullanılır?
Bu çeşni geleneksel olarak pirinci bitirmek için kullanılsa da, diğer yiyecekleri hazırlamak için de kullanılabilir. Bu nedenle, furikake baharatı ayrıca pirinç topları (geleneksel olarak nigiri olarak adlandırılır), tofu, balık ve hatta konserve yiyecekleri baharatlamak için kullanılır.
Furikake kullanımına bir örnek, haşlanmış pirinçle servis edilen yeşil çayla yapılan bir çorba olan chazuke'dir. Ancak furikake yapımında kullanılan malzemelerden birinin tuz olduğunu unutmayın. Bu nedenle, Japon pirinci veya başka bir çeşit olsun, en iyi şekilde lezzetli bir pirinç yemeği ile birlikte kullanılır.
İçindekiler
- 1 su bardağı çıtır lahana;
- 2 yemek kaşığı siyah susam;
- 2 yemek kaşığı beyaz susam.
hazırlama yöntemi
- Bir kap alın, lahana kıtırlarını ve susamları koyun;
- Daha sonra bu malzemeleri güzelce karıştırın ve servise hazır olacaktır;
- Pirinç, biraz kıyma veya salataların üzerine serpebilirsiniz. Sevdiğin gibi yap!
Furikake hakkında merak edilenler
Furikake ayrıca "serpme" terimiyle de çevrilebilir, bu uygun bir terimdir çünkü baharat genellikle erişte, pirinç topları, pirinç kaseleri, balık, omlet, ızgara sebzeler ve diğerlerinin üzerine serpilir.
Genellikle kavrulmuş sebzeleri tatlandırmak için bir tamamlayıcı görevi görür, bu nedenle sebzeler tamamen piştikten ve yemeye hazır olduklarında üzerine serpmenin en iyisi olduğunu unutmayın. Böylece doku kontrastını bunaltıcı olmadan artıran yeni ve geliştirilmiş izlemeye sahip olacaksınız.
