Asya mutfağının vazgeçilmezi olan dünyanın en büyük pirinç üreticileri Çin, Hindistan, Endonezya, Bangladeş, Tayland, Vietnam, Myanmar, Japonya ve bunlardan sonra Brezilya gelir, böylece Asya'yı %89,9'dan sorumlu bırakır. üretme.
Bununla birlikte, dünyanın tüm bölgelerinin farklı türlerde pirinç tükettiğini ve ürettiğini, Amerika kıtasının üretiminin% 5'inden, Afrika'nın ise pirinçten sorumlu olduğunu vurgulamak önemlidir. % 4,2, Avrupa % 0,5 ve okyanus % 0,1, sonuçta tahılın dünya tahıl üretiminin % 33'ünden sorumlu olması boşuna değil, sadece buğday üretiminden sonra ikinci ve Mısır.
daha fazla gör
Bahçenin harikası: Mucize bitki Arruda
Araştırmalara göre yalnızlığı en çok seven 4 burç...
Dünyada çok önemli olan bu yiyecek hakkında daha fazla bilgi edinin.
Devamını oku: Farklı pirinç türlerini tanıyın ve yemeklerinizi çeşitlendirin
Pirinç ne kadar önemli?
pirincin kökeni
10 bin yıldan daha uzun bir süre önce Çin ve Hindistan bölgelerinde keşfedilen pirinç, uzun süre para birimi olarak kullanıldıktan sonra şimdiden tüm dünyaya kolayca yayılmıştı.
İklime ve toprağa kolayca uyum sağlayan Tupi halkı, Brezilya'daki büyük ticari pirinç üretiminden önce bile Amerikan tipi pirinç üretiyordu. Bu nedenle pirinç, dünya çapında birçok insanı beslediği, hatta bir süre "Dhanya" olarak anıldığı için temel bir öneme sahiptir. Portekizce, insanlar için rızık anlamına gelir, tahıl aynı zamanda onu tanrıların rızık için bir hediyesi olarak gören bazı Asya hikayelerinin kahramanıdır. insan.
dünya üretimi
Tüm dünyada tüketilen tahıl, büyük bir ticari değere sahip oldu, Çin başı çekiyor hem Asya'da hem de dünyada üretim, dünya pirinç üretiminin %27'sine sahipken, Asya %30'una sahiptir. Amerika kıtasında pirinç üretiminin başını çeken Brezilya, yılda 11,7 milyon ton tahıl üretimiyle öne çıkıyor, ülke Amerika kıtasındaki pirinç üretiminin %43'üne sahip.
pirinç türleri
Dünyada her biri kendine özgü özelliklere sahip 2 binden fazla pirinç türü yetiştirilmektedir, ancak Brezilya'da bazılarını bulmak çok yaygındır. örneğin: beyaz pirinç olarak bilinen cilalı pirinç, çok popüler, daha ucuz ve besin değeri daha az olan, birkaç tanenin eşlik edebileceği bir pirinçtir. gelirler; beyazdan daha fazla besin değerine sahip olan kahverengi pirinç; kahverengi pirinç gibi çok besleyici olan yarı haşlanmış pirinç ve Japon mutfağı tariflerinde çok yaygın olan daha yumuşak ve kremalı Japon pirinci.
Pirinç ve sağlığımız
Dünya çapında yaklaşık 3,5 milyar insanı besleyen pirinç, çeşitli türlerde faydalarla dolu bir karbonhidrattır, pirincin proteinleri vardır, demir, B vitamini, yetersiz beslenmeyle savaşır, düşük yağ seviyelerine sahiptir, sindirimi kolaydır ve ayrıca saç ve cilt bakımı için harika bir müttefiktir. deri.