Aslında bir mutfaktaki mutfak eşyalarının çeşitliliği harikadır. Tahta kaşık çoğu insanın sahip olduğu bir araçtır. Tavaları çizmez, kolay temizlenmesinin yanı sıra yemeklere herhangi bir tat vermez. Ancak Ulusal Sağlık Gözetim Ajansı (Anvisa), bu aletin mutfakta kullanılmasına karşı tavsiyelerde bulunmaya başladı. Nedenini bu makalede öğrenin.
Tahta kaşık risklidir
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Tahta kaşık en yaygın mutfak gereçlerinden biri olmasına rağmen, anvisagünlük kullanım için bunlardan kaçınılmasını önerir. Bu tavsiye binlerce Brezilyalı'nın evine ulaşmadan önce bile, ajans ticari kuruluşlarda ahşap mutfak eşyalarının kullanılmasını çoktan yasaklamıştı.
Norm, Gıda Hizmetleri için İyi Uygulamalar Kitapçığını benimseyen RDC 216/04 sayılı Kararda yer almaktadır.
Sonuçta, neden bu öğeyi kullanmıyorsunuz?
Bu aletin kullanılmamasının en büyük sebebi ise yapıldığı malzemedir. Ahşabın gözenekliliği yüksektir, bu nedenle nemi ve yiyecek artıklarını biriktirir.
Zamanla mikroorganizmaların nesne üzerinde birikmesi için büyük olasılıklar vardır, ayrıca bakteriler için mükemmel bir yerdir. Bu şekilde, gereç sağlığınız için risk oluşturabilir.
temizleme yöntemi
Platformda verilen ipucu, kaşığı kaynar su solüsyonunda bırakmak ve sodyum bikarbonat tüm kir çıkana kadar. Ancak temizlik uzmanı Deyan Dimitrov, bu uygulamanın aletinizin ömrünü kısaltacağını, potansiyel olarak yıpranmaya, eğilmeye ve çatlamaya neden olacağını söylüyor.
Ayrıca, yüksek sıcaklıklar kaşığın genişlemesine ve içinde birden fazla damar oluşmasına neden olur. Bu şekilde, kirin cihaza girmesi daha olası olacaktır.
Deyan'a göre, eski alışkanlığınız olan sabun ve su ile bulaşık yıkamak, tahta kaşığınızı sterilize etmenin en iyi yolu olmaya devam ediyor.
