Peynirler harika yiyeceklerdir ve ayrıca bakteri ve mantarlar, bu nedenle muhafazasının doğru şekilde yapılması son derece gereklidir. Ayrıca peynirinizin raf ömrünü uzatmak istiyorsanız muhafaza etme işlemine yardımcı olabilecek bazı püf noktaları da vardır. Bu nedenle, size peynirin nasıl doğru şekilde saklanacağını anlatmak için Brezilya Peynir Endüstrileri Birliği'nden (ABIQ) süt uzmanından bazı ipuçlarını ayırıyoruz.
Peynir nasıl korunur?
daha fazla gör
Araştırmalara göre yalnızlığı en çok seven 4 burç...
İnsanlar için mükemmel kabul edilen bazı köpek ırkları vardır…
Mozzarella gibi en ucuzundan en pahalı ve sofistike olanlarına kadar her zevke ve bütçeye uygun peynirler var. Peynir çok sevilen ve popüler bir besindir, ancak birçok kişinin bilmediği şey, peynirin mantarlara ve bakterilere karşı son derece savunmasız olduğu ve bu nedenle Nasıl saklanacağını bilmek temel olarak önemlidir, sonuçta onu istenmeyen mantarlardan korumanın yanı sıra, lezzetini korumak ve doğru şekilde saklamak önemlidir. kalite.
Bunu göz önünde bulundurarak, uzman günlükBrezilya Peynir Endüstrileri Derneği'nden (ABIQ), Maria Cristina Mosquim, peynirinizin saklanması ve korunması için temel ipuçlarını ayırdı.
kapalı tut
Peyniri ambalajından ilk çıkardığımızda çoğu kez geri koyma imkanımız olmuyor ancak çok kapalı bir yerde ve buzdolabında muhafaza edilmesi önemlidir, kapaklı bir kapta veya kağıtta olabilir. film. Sonuçta, bu sizi kuruluk, çatlama ve hatta en kötüsü: bozulma gibi gelecekteki aksiliklerden koruyacaktır.
donuyor
Dondurma, gıdaları korumanın çok pratik bir yoludur, en önemlisi, işlemin lezzeti değiştirmemesi ve hatta saklama süresini uzatması nedeniyle.
Bu nedenle, peynirinizi daha uzun süre saklamak istiyorsanız, alüminyum folyoya sarın (açılmışsa), ardından streç filme sarın ve dondurucunuza koyun. Peynirinizi bu şekilde bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Ve dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz, buzluktan çıkarmanız yeterlidir ki erisin ve kullanabilesiniz. Ancak, dondurulmaması gerektiği için bu tekniğin Minas taze peynir için geçerli olmadığını vurgulamak önemlidir.
Buzdolabı
Sadece sert peynirler buzdolabından çıkarılabilir ve o zaman bile saklanırken çok dikkatli olunması gerekir, peynirin küçük deliklerden nefes almasına izin vermeyi unutmadan, alüminyum folyo veya streç film ile kaplanmaları gerektiğinden. Diğer peynirler ise oda sıcaklığında en fazla 4 saat bekletilebilir.
Satın alma sırasında son kullanma tarihini kontrol edin
Satın alırken belirtilen son kullanma tarihine dikkat edin, bu çok önemlidir çünkü genellikle peynirin son kullanma tarihi yaklaştığında, Farklı bir tada sahip olma eğilimindedirler, bu da bizim için hala iyi olsalar bile birçok Brezilyalının yiyecekleri atmasına neden olur. tüketim.