Bir süre önce, bir tabağa çiçek eklemek sadece üst sınıf insanlara mahsustur. Sonuçta, çiçek yemek için çok dikkatli olmalısınız, çünkü hepsi yenilebilir değildir.
Şimdi, daha yaygın hale geliyorlar ve üreticiler şimdiden bu aşırı ısınmış pazarda uzmanlaşıyorlar. Öyleyse hangilerinin yenilebilir olduğunu ve yemeklerinizde nasıl kullanacağınızı öğrenin ve güzelleştirin.
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Şuna da bakın: Merak: Yenilebilir çiçeklerin olduğunu biliyor muydunuz? hangilerini bil!
çiçekli yemekler
Birincisi, çiçekli yemekler lezzetli olmanın yanı sıra çok güzeldir ve bu nedenle günümüzde sadece gastronomik tüketim için çiçek eken üreticiler vardır. Bir örnek, 10 yıldır pazarda bulunan Frangoeste grubunun bir parçası olan Fazenda Maria çiftliğidir; şirket, Brezilya pazarında yeni bir trend olan yenilebilir çiçekleri kapsamaya karar verdi.
Merkezi odak, São Paulo'nun Avrupa çiçeklerinden yoksun gastronomik pazarıdır. Ancak çiftlik zaten ülke çapında çiçek dağıtıyor. Sadece çiçekleri değil, tomurcukları, aromatik bitkileri ve diğerlerini almak.
yenilebilir çiçekler
- bıçak çiçeği: Frenk soğanı çiçeğinin tadı sarımsak ve soğana benzer, bu nedenle salata, risotto ve et gibi tuzlu yemekler için tavsiye edilir.
- pembe: Gül yapraklarını ince dilimler halinde kesip meyve salatasına koyabilirsiniz. Gül suyu hazırlamak için de kullanılabilir.
- fesleğen çiçeği: Yaprağı ile aynı tada sahip olup, makarnaların hazırlanmasında ve bol domates sosu ile kullanılabilir.
- Karahindiba: En yenilebilir çiçeklerden biri olarak kabul edilir. Evet, şekeri kontrol edebilen ve diyabeti tedavi edebilen vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Ebegümeci: İçecek olarak tavsiye edilir, çayı oldukça meşhurdur. Jöle yapımında, yemeklerde ve diğer şeylerde hoş bir koku bırakmak için kullanılabilir.
- Lavanta: Lavanta, narenciye aromasıyla sakinleştirici bir dokunuşa sahiptir. Bu nedenle kurabiyelerin, keklerin, çayların hazırlanması gibi farklı şekillerde kullanabileceğiniz gibi içeceklere de katarak o enfes kokuyu bırakabilirsiniz.
