Çoğu insanın evinde tereyağı veya margarin görmek yaygındır. Onlar çeşitli için kullanılır gelirler. Ancak biri diğerinin yerini tutmaz. Tereyağı süt veya kremadan, margarin ise yağ, su ve tuzdan yapılır. Ama bu farkın yanı sıra, daha fazlasını biliyor musunuz? Aşağıda margarin ve tereyağı arasındaki temel farklara bakın.
Bazı seçimler, belirli yiyecek türlerini hazırlamak için çok önemlidir.
daha fazla gör
Araştırmalara göre yalnızlığı en çok seven 4 burç...
İnsanlar için mükemmel kabul edilen bazı köpek ırkları vardır…
Çoğu insan bu yiyecekler arasında önemli bir fark olmadığını düşünürken, araştırmalar bunun tersini söylüyor.
Tereyağı: basitçe yapılan bir süt ürünü
Tereyağının kendisi, üretildiği sırada bile basit bir üründür. Sadece katı ve sıvıların ayrılmasını zorlayarak kremayı hızlıca çırpın. İdeal olan tereyağını oda sıcaklığında tutmaktır, böylece eridiğinde yanmaz.
Ayrıca tuzlu ve tuzsuz seçenekleri de bulunmaktadır. Aralarındaki en büyük fark, birincisinin daha uzun raf ömrüne sahip olmasıdır.
Margarin: süt içermeyen ve az yağlı
1873'te Amerika Birleşik Devletleri'nde yaratıldığında, bileşiminde hala süt kullanılıyordu. Şu anda, bu içerik geri çekilmiştir. Üretim şirketleri, tereyağına benzemesi için boyalar ve tatlandırıcılar kullanır. Daha az kalori ve doymuş yağ içerdiği için daha çok tüketilir.
Ancak bu gıda, kolesterolü (LDL) yükselten ve kolesterolü (HDL) düşüren trans yağ içerir. En az %80 yağ olup olmadığını kontrol etmek her zaman gereklidir.
Tereyağı veya margarin ne zaman kullanılır?
Ev tariflerinde birini diğerinin yerine kullanmak yaygın olsa da, bu pek tavsiye edilen bir durum değildir. Kek söz konusu olduğunda, daha kabarık olacakları için en iyi seçenek margarindir.
Herhangi bir tarif yaparken, az yağlı margarinin bir miktar su daha büyük. Ancak yine de ikisini de başarı veya başarısızlık riskine girmeden kullanmak istiyorsanız tost, simit veya waffle'ları seçin.