Arkadaşlarla birlikte içki servisi yapmak çok eski bir eylemdir ve elbette, ölçülü ve uygun zamanda yapıldığında, başka bir boş zaman anı haline gelir. Bira fabrikaları ilk adımlarını atmaya başladığından bu geleneğin çok eski zamanlara dayandığını bilin. Göreceğiz?
Doğu'nun çiftçileri, MÖ 9000'de tahılların mülkiyetini keşfedenlerdi. Ç. Arpa ve buğdayın birleşimi, ilkel bira adı verilen bir içeceğe yol açtı.
Altın içeceğin değeri medeniyetin şafağında zaten vardı, o kadar ki MÖ 6000 yılında Mezopotamya'da bir pazarlık kozu olarak hizmet etti. Ç.
Bira ile ilgili ilk yazılar MÖ 3500'den kalmadır. Ç. Asyalılar, Avrupalılar, Almanlar ve Keltler, içeceğin başarısını Avrupa ve Orta Doğu bölgesinde kaydettiler.
Ancak 1040 yılında Almanya'da, biranın ticari üretimi, daha doğrusu Freising'deki Weihenstephan manastırında başladı. Orada kurulan bira fabrikası en eskisidir ve bugün hala faaliyettedir.
1400 yılında, geleneksel biraların bileşimine şerbetçiotu (aromatik bir bitki) eklendi. Bu madde karakteristik bir tat (acı) verir ve içeceğin korunmasına yardımcı olur.
Biranın standardizasyonu 1516'da Almanya'da ortaya çıktı. “Bavyera Saflık Yasası” tarafından belirlenen malzemeler şunlar olacaktır: arpa, şerbetçiotu ve su.
İçecek sadece 1808'de kalmak için Brezilya'ya geldi. Portekizliler, ulusal bir tutku olduğunu kanıtlayacak ürünü getirdi.
Ve zaten 1810 yılında, içeceğin başarısını kutlamak için Almanya'nın Münih şehrinde yıllık Oktoberfest etkinliği başladı. Dünyanın en büyük bira festivali.
Bugün bildiğimiz “Pilsen” birası, yeni saflaştırma yöntemleriyle ortaya çıktı. 1842'de Çek Cumhuriyeti'nde Josef Groll tarafından oluşturulan süreç, günümüz biralarının açık rengini ve ferahlatıcı lezzetini veriyor.
Líria Alves tarafından
Kimya mezunu
Brezilya Okul Takımı
Kimya Merakları - Kimya - Brezilya Okulu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm