Sanayileşmiş baharatlar, başta hipertansiyon olmak üzere bir dizi sağlık sorununun ortaya çıkmasıyla ilişkilidir. Bu nedenle, bu yazıda size et için lezzetli bir doğal baharat hazırlamayı öğreteceğiz. Bu sayede yemekleriniz çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Çıkış yapmak!
Devamını oku: Aynılıktan çıkın ve lezzetli bir mango pudingi yapın
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Doğal baharat kullanmanın önemi
Otlar ve baharatlar, vücudu güçlendirebilecek maddeler içerdiklerinden sağlık için çok iyidir. Bu gıdaların fonksiyonel bileşenleri vardır, yani diğer fonksiyonların yanı sıra antiinflamatuar, antioksidan, hepatoprotektif olabilirler.
Buna bir örnek, baharat olarak çok iyi çalışan ve kanseri önlemeye yardımcı olan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve aynı zamanda iltihap önleyici olan zerdeçaldır (veya safran). Aynı şekilde kekik de bu özelliklere sahiptir ve vücudumuzda antioksidan görevi gören E vitamini açısından zengindir.
Farklı et türleri için doğal baharat
Artık doğal baharat tüketmenin faydalarını öğrendiğinize göre, hazırlıklarınızda kullanabileceğiniz bazı inanılmaz doğal baharatlara göz atın ve mutfağı sallayın. Her et türü için en uygun malzemelerin hangileri olduğunu kontrol edin.
Kavrulacak kırmızı etler için baharat
Kıyılmış sarımsak, doğranmış soğan, chimichurri, kimyon, rendelenmiş taze zencefil, kırmızı biber, kekik, acı biber, yaban turpu (soslu kızartmalar için), maydanoz ve hardal tozu kullanabilirsiniz.
Chimichurri'den bahsettiğimiz için maydanoz, soğan, sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, kekik, kırmızı biber, karabiber, defne yaprağı, hardal tozu, sirke, kereviz ve yağ zeytin. Bu nedenle, mangal yapmak veya diğer yiyeceklere eşlik etmek için harikadır.
Pişirilecek veya haşlanacak etler için çeşni
Pişirilecek et için kimyon, defne yaprağı, hardal, tatlı veya acı biber, muskat, yenibahar, maydanoz, ardıç (konserveler, domuz eti, kümes hayvanları, soslar ve av hayvanları için mükemmel), köri, kereviz ve rendelenmiş taze zencefil.
yemek tarifi önerisi
İçindekiler:
- 1 su bardağı nane yaprağı;
- 2 diş sarımsak;
- 2 soğan;
- tatmak için tuz;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
hazırlama yöntemi:
Önce bir blender alın ve nane, soğan, sarımsak, yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Bunu yaptıktan sonra iyice karışana kadar çırpmasına izin verin.
Böylece baharatınız hazır! Çok kolay değil mi?! Pişirme adımından yaklaşık bir saat önce etleri baharatlamak için kullanabilirsiniz.
