Patates kızartması, fırında patates, patates dolması ve daha birçok lezzetli tarif, besin değeri yüksek bu malzeme ile hazırlanmaktadır. Özellikle patates, dünya çapında o kadar çok yemeğin bir parçasıdır ki, elmalı turtadan bile daha iyi bilinir.
Bununla birlikte, birçok insan, besin içermediğine inanarak kabuğunu çıkarır, ancak tam tersidir. için patates kabukları vitamin açısından zengindirler ve yemeklere eklendiğinde daha fazla lezzet ve sağlık katarlar. Okumaya devam et!
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Şuna da bakın: Sadece 4 malzemeli tatlı: en iyi Ninho Süt köpüğü
patates soymanın faydaları
Patates posası karbonhidrat bakımından zengindir, ancak çoğu kabukta yoğunlaşmıştır. SFGate web sitesine göre, 100 gram patates kabuğu, aynı miktarda etten 17 kat daha fazla demir ve 7 kat daha fazla kalsiyum içerir.
Bununla, bağışıklık sistemini ve beyin sağlığını güçlendirmeye yardımcı olmanın anahtarıdır. Böylece, kabuğundaki basit bir fırında patates, günlük B6 vitamini ihtiyacınızın %66'sını ve C vitamininin %31'ini sağlayabilen bir besin kaynağı içerir.
Patatesin %60-70'i posasında konsantre olsa bile, kabuğunu soymak, sebzede konsantre olan tüm besin maddelerini tüketmenizi engeller. Ayrıca AIMS Tarım ve Gıda'ya göre kabuk, kırmızı ete göre 10 kat daha fazla antioksidan içermektedir.
Bu nedenle, bir dahaki sefere patates yemeye gittiğinizde, kabuklarını çıkarmadan önce iki kez düşünün, çünkü vücudunuz tarafından emilebilecek pek çok besini çöpe atıyor olabilirsiniz. Aşağıda tadını çıkarmak için özel bir tarife bakın.
Fırında patates cipsi tarifi
İçindekiler
- 500 gram soyulmamış top patates;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 tutam sıvı yağ veya zeytinyağı;
- 2 diş soyulmuş sarımsak;
- tatmak için taze veya kurutulmuş otlar;
- Karabiber;
- tatmak için tuz.
hazırlama yöntemi
Düdüklü tencereye soyulmamış patatesleri, otları, tereyağını, sarımsağı ve tuzu koyun. Isıyı açın ve birkaç dakika pişmesine izin verin. Basınç başladığında, yaklaşık 3 ila 4 dakika bırakın ve kapatın. Soğumaya bırakın, tavayı açın ve graten patatesleri garnitür olarak servis edin. Lezzetli!