Doğal elma sirkesi, vücut için birçok faydalı madde içerdiğinden mutfakta her zaman yaygın olarak kullanılmaktadır. Mineral tuzlar, asitler ve vitaminler açısından zengin olan bu içecek, diyetinizi tamamlamak söz konusu olduğunda çok popüler bir içecektir. Bu nedenle, her gün tüketmenin faydalarını ve evde elma sirkesi nasıl yapıldığını size öğretiyoruz.
Doğal elma sirkesi sofraya konulduğunda genellikle salatalara çeşni vermek için kullanılır ve hatta hastalıkları önlemenin ve iyileştirmenin bir yolu olarak saf olarak içtiklerini söyleyenler bile vardır. Bu nedenle, sağlığınıza getirebileceği tüm faydaları bilin. Ayrıca evden çıkmadan kendi doğal sirkenizi nasıl yapacağınızı da öğrenin.
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Doğal Elma Sirkesinin Faydaları
Antibakteriyel özellikler açısından zengin bir madde olan doğal elma sirkesi, mikroorganizmalarla savaşmada harikadır. tüketimine yardımcı olduğu için özellikle gastrointestinal sistemde rahatsızlığa neden olan zararlı etkiler Bağışıklık. Ek olarak, akciğerleri tedavi eder ve solunum yollarındaki fazla mukusun temizlenmesini destekler.
Ayrıca elma sirkesi içerisinde bulunan asetik asit sayesinde, cilt sorunları yaşayanlar için de bir yardımcı sayılabilir. doruklarını dengelerken bağırsak tarafından karbonhidrat emilimini azalttığı için kilo vermek istiyorsanız glisemi. Ek olarak, metabolizmayı uyardığında, daha fazla yağ yakımı olur ve kilo düzenleme sürecine yardımcı olur.
Bu faydaları öğrendikten sonra bu mucize maddenin evde nasıl yapıldığını öğrenmek harika olur değil mi? Aynı şekilde sirkeyi tağşişten uzak ve organik bir şekilde tüketmenin en sağlıklı yolu kendi üretimimizdir. Öyleyse, elma sirkesine yol açan doğal fermantasyon sürecini nasıl yapacağınızı hemen öğrenin.
Evde doğal elma sirkesi nasıl yapılır?
Doğal fermantasyon sürecini başlatmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız olacak:
- 1 kg organik kırmızı elma;
- 2 bardak şekerli çay;
- 1 litre su
Başlamadan önce elmaları iyice yıkayın ve iyice sterilize edildiklerinden emin olun. Daha sonra küpler halinde kesin ve cam bir kaba, tercihen kapaklı bir kavanoza koyun. Ardından elmaları tamamen suyla kaplayın, şekeri ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Bu adım, sirke ile sonuçlanacak fermantasyon sürecini başlatmak için önemlidir.
Burada bir gözlem yapmaya değer: Tarifte kullanılan şeker miktarı hakkında endişelenmeyin, sadece fermantasyon sürecini canlandırmak içindir. Sonunda, karışımda önemli madde izleri olmayacaktır. Bu nedenle sirke şeker hastaları tarafından tüketilmekte serbesttir ve hatta kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
Sonunda kabı gazlı bezle örtün ve sabitlemek için elastik bir bant kullanın. Tül, gaz değişimini sağlayan ve böceklerin kavanoza girmesini engelleyen ideal kumaştır. Şimdi az ışıklı bir yerde saklayın.
Fermantasyon ile gerekli bakım
Bu karışım tüketime uygun hale gelinceye kadar yaklaşık 5 hafta mayalanmalıdır. İlk hafta her gün hareket etmelisiniz. İkinci haftanın başında, tarifin karıştırılması sadece 3 günde bir yapılmalıdır. Bazı elma parçaları kavanozun dibine batmaya başlarsa, bunları çıkarın ve kabı tekrar gazlı bezle örtün.
Doğal elma sirkenizin fermantasyon sürecinde her şeyin yolunda gittiğinin bir işareti, sıvıda kabarcıkların oluşmasıdır. Bu nedenle, karışımı her karıştırdığınızda, tüm elmaları batırın, böylece her zaman su altında kalmalarını sağlayın. Tüm fermantasyon sürecine zarar verebileceğinden, karışıma başka herhangi bir bileşen eklemeyin.
Son olarak, normal süre geçtiğinde veya tüm meyve parçaları kavanozun dibinde olduğunda, bu, fermantasyonun iyi gittiğini ve elma sirkenizin nihayet hazır olduğunu gösterir. Ve karışımın sonunda jelatinimsi bir kütle bulursanız endişelenmeyin, bu, sürecin harika olduğu anlamına gelir.
Bununla birlikte, organik ve ilaçsız elma kullanmak ve işlem sırasında herhangi bir metal alet kullanmamak gerektiğini hatırlamakta fayda var. Çünkü sirkenin tadını değiştirebilir.
Bu içeriği beğendiniz mi ve bunun gibi daha fazla içerik görmek ister misiniz? sadece buraya tıklayın!
