Kızarmış tavuk, aile yemeklerinin klasik yemeklerinden biridir. Ancak hazırlanışında kullanılan malzemeler kadar fırında geçirilen süreye de dikkat edilmesi ona eşsiz bir lezzet vermesi için elzemdir. Bu tarifte kırmızı biber, zencefil, tarçın ve diğerleri gibi bazı malzemeler tavuğa eşsiz bir tat verir. Ayrıca tarifin fırında hazırlanma süresi yaklaşık 1 saat 10 dakikadır. Öyleyse, kavrulmuş redneck tavuğunun nasıl yapıldığını aşağıdan kontrol edin.
Devamını oku: Patatesleri yeşilken veya filizlenirken yiyebilir miyiz?
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Kavrulmuş serbest gezinen tavuk nasıl yapılır?
Köy tavuğu, aile öğle yemeği için en çok arzu edilen ve ünlü seçeneklerden biridir. Çünkü bu yemek eşsiz bir lezzet sunuyor ve bir kez alıştığınızda yapması çok kolay. Bu tarifin bu kadar popüler olmasının sebeplerinden biri de budur. Kızarmış tavuk yapmayı süper pratik bir şekilde öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki adımları uygulamanız yeterli.
İçindekiler
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- derili 1 bütün tavuk;
- ½ çay kaşığı zerdeçal;
- 1 yemek kaşığı kalın tuz (tuz çiçeği);
- 1 çay kaşığı esmer şeker;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
- 2 çay kaşığı toz zencefil;
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber.
Adım adım
İlk olarak, kaba tuzu bir tokmakla döverek daha küçük parçalara ayırın. Bundan sonra bir kap alıp şu malzemeleri karıştırmalısınız: zerdeçal, zencefil, tuz, esmer şeker, kırmızı biber ve karabiber.
Büyük bir kaseye tavuğu koyun ve önceden karıştırılmış olan baharatları tavuğun derisine iyice ovuşturarak ekleyin. Tarifinize daha fazla lezzet katmak için etin içine baharatın nüfuz etmesi için delikler açabilirsiniz. Daha sonra kabı bir kapak veya streç film ile kapatın ve yaklaşık 1 saat marine olmasına izin verin.
Bu sürenin sonunda tavuğu buzdolabından çıkararak 30 dakika doğal sıcaklığına gelene kadar bekletin. Bu arada fırını 200ºC'de 10 dakika önceden ısıtabilirsiniz. Bu şekilde tavuğu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurma tavasına alın ve 1 saat 10 dakika bekletin.
Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırmanız yeterli, içinden berrak bir sıvı çıkıyorsa pişmiş demektir. Değilse, fırında birkaç dakika daha bırakın. Son olarak, fırın tepsisini çıkarın ve dilimlemeden önce tavuğu 10 dakika soğumaya bırakın.
