Yemek pişirirken iyi hijyen sağlamak, sağlığı korumanın ve yiyeceklerdeki tüm besinleri özümseyebilmenin sırrıdır. Bununla birlikte, örneğin mutfakta yetersiz hijyen nedeniyle enfeksiyonlar gibi ciddi sorunların gelişmesi mümkündür.
Gıda temizliği ile ilgili pek çok zararlı davranışın dahil edilmesi birçok evde son derece yaygındır. Bu nedenle, birçok insanın mutfakta günlük olarak yaptığı en tehlikeli uygulamalardan bazılarını ve komplikasyon yaşamamak için kaçınmanız gerekenleri ayırdık. Çıkış yapmak!
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Devamını oku: Hazırlanmadan önce yıkanmaması gereken bazı yiyeceklere göz atın.
- Eti oda sıcaklığında çözdürün
Proteinler, bakterilerin çoğalmasını önlediğinden, koruma için çok düşük sıcaklıklar gerektirir. Bunun için dondurucuyu kullanmak ve sadece yemek hazırlama zamanı geldiğinde buzunu çözmek gerekir. Ancak buz çözme işleminin oda sıcaklığında, bol su bulunan bir leğende bile yapılamayacağına dikkat etmek gerekir.
Aslında en iyi seçenek, eti dondurucudan buzdolabına aktarmak ve eriyene kadar orada bırakmaktır. Böylece organizmamıza zararlı bakterilerin çoğalmasını önlemiş olursunuz.
- Buzdolabınızı iyi organize etmemek
Geleneksel buzdolabı modelleri, aslında her parça bir tür gıdaya hizmet ettiğinden, bu modeli sadece kolaylık sağlamak için izlemez. Doğru yerleri kullanmamakla, uygun korumayı yapmamak ve ürünlerin kalitesini bozmak riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Bu nedenle doğru olan, yumurta, süt ve türevleri için en yüksek rafı, hemen altında kalan yemeklerin ve ardından çözülen yiyeceklerin kullanılmasıdır. Son olarak, sebzeleri özel çekmecede ve içecekleri kapıda saklamayı unutmayın.
- Yiyecekleri buzdolabına koymadan önce soğumasını bekleyin.
Yiyecekleri henüz sıcakken buzdolabına koymanın ürünün bozulabileceği söylenir ama bu sadece bir efsane değil, aynı zamanda bir hijyen hatasıdır. Aslında, bakterilerin üremesine yardımcı olduğu için yiyeceklerin oda sıcaklığında soğumasına izin verilmemelidir.
Bu nedenle, bir yemek rezerve edecekseniz, sıcaklıkta hızlı bir düşüş olması için buzdolabına aktarın.
