Öyle görünmeyebilir, ancak yumurta tüm dünyada bir süper gıda olarak kabul edilir. Bunun nedeni, büyük besin değerlerine sahip olmalarıdır.
Health Line'a göre, bir yumurta etkileyici miktarda selenyum içerir ve B2 ve B12 vitaminleri. Ayrıca insan vücuduna vücudumuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen tüm besin maddelerini az miktarda sağlar.
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Yumurtanın besin değeri
Bahsedildiği gibi yumurta, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini az miktarda sağlamanın yanı sıra selenyum ve B2 ve B12 vitaminlerine sahiptir. Yüksek kolesterol içerir, ancak kan grubunu olumsuz etkilemez. Ancak, bu her organizmaya bağlıdır.
Sayısız tüketim şekli nedeniyle, etrafında koca bir endüstri gelişti. Şu anda sadece tavuk yumurtası tüketilmiyor, devekuşu, kaz, ördek ve beç yumurtası (beş tavuğu) yumurtalarımız da var. Bazılarını bulmak daha zordur, ancak boyutları ve renkleri ile ilginç olmalarının yanı sıra sağlık açısından büyük faydalar sağlarlar.
Yumurta alırken, pişirirken ve saklarken bazı güvenlik ipuçları.
- Yumurtaları ne zaman soğutmanız gerektiğini bilin: Süpermarkete gidip soğutma bölümünde yumurta bulmaya alışkınsanız, bu geleneğin çok yaygın olmadığını öğrenmek sizi şaşırtabilir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde yumurtalarınızı 40 derece F'nin altında saklamanız önerilir. Ancak İsveç ve Birleşik Krallık gibi yabancı ülkelerde saklama kuralları farklıdır, bu farklılık salmonelladan kaynaklanmaktadır. eğer içindeysen Amerika Birleşik Devletleri ve yumurtaları satın alın, buzdolabına koymanızı tavsiye ederim. Bunun nedeni, yumurtaları dezenfekte etmenin kabuğu kaplayan koruyucu kütiküle zarar vermesi ve böylece bakterilerin yumurtanın içine girememesidir.
- Dondurulmuş yumurta yerken dikkatli oluns: Son kullanma tarihi yaklaşan yumurtayı daha uzun süre saklamak için dondurmak iyi bir fikir olmayabilir. Yumurtalar asla dondurulmamalıdır, çünkü yumurta içerikleri donup genişlediğinde kabukları kolayca çatlar ve bulaşma riski yüksektir.
- Bozulmuş olup olmadığını anlamak için yumurtanın kokusuna dikkat edin.: Yumurtalar uygun şekilde saklanmadığında, son kullanma tarihleri içinde bile bozulabilirler. Bu nedenle, hala iyi olduklarından emin olmak için yumurta kokusuna dikkat edin.
- Yumurtaları buzdolabı tepsilerinde saklamayın: Bu yumurta tepsileri genellikle onları saklamak için kötü bir yer olan buzdolabı kapısında bulunur. sıcaklığın en tutarsız olduğu yer burası olduğundan, yumurtaları saklamak için pek uygun değildir. saklayın. Yumurtalar için en iyi yer, sıcaklığın en eşit olduğu buzdolabının orta rafıdır. Ayrıca, gözenekli kabuk nemi ve belirli kokuları emebileceğinden, kutudan çıkarılmamaları önerilir.
