İnsanlar günlük diyetlerine dahil etmek için daha sağlıklı alternatifler arıyor. Bunun bir örneği, bir madde görevi gören stevia'dır. şeker, birçok sağlık uzmanı tarafından reçete edilmiş ve tavsiye edilmiştir. Surrey Üniversitesi'ndeki araştırmaların, bu tatlandırıcının üretim sürecinde %10 sera gazı emisyonu ürettiğini bilmediğiniz bir şey vardı. Ayrıntılara bakınız.
Sağlıklı beslenme hem sağlığınız hem de gezegen için iyidir
daha fazla gör
Araştırmalara göre yalnızlığı en çok seven 4 burç...
İnsanlar için mükemmel kabul edilen bazı köpek ırkları vardır…
Stevia tatlandırıcı hakkında her şeyi aşağıya bakın:
Güvenlik anketleri var. Sürdürülebilirlik hakkında? HAYIR.
Daha sağlıklı alternatifler ararken çoğu insan yapay tatlandırıcılara yönelir. Bazıları doğal, diğerleri kimyasal. Kimyasal olanlar sesülfam potasyum, neotam, sakarin, sukraloz ve aspartam içerir. Steviol glikozitler doğaldır ve bitkinin yapraklarından çıkarılır. stevia rebaudiana ve Siraitia grosvenorii'nin ezilmesi.
İnsan kullanımı için onaylanmak üzere çeşitli kanserojenlik ve toksisite değerlendirmeleri yapılır. Buna rağmen, sürdürülebilirlik ile ilgili konular çok az çalışılmaya devam etmektedir.
Stevia bazlı tatlandırıcılar daha çevre dostu mu?
Dr liderliğindeki bir çalışma Surrey Üniversitesi'nde bir araştırmacı olan James Suckling'den bir steviol glikozit üretimindeki yaşam döngüsünü değerlendirmesi istendi.
Vaka için bir tedarik zincirinden birincil veriler kullanıldı. Tüm sonuçlarda ReCiPe 2016 yönteminin (H) etkisi dikkate alınmıştır. Ana odak noktası, küresel ısınma, tatlı su ötrofikasyonu, su tüketimi ve arazi kullanımı potansiyeliydi.
Sonuçta, araştırmacıların vardığı sonuçlar nelerdi?
ReCiPe 2016 sınıflarından steviol glikozitler üretmenin çevresel etkisinin şekere kıyasla daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Sera gazı emisyonlarının sadece %10'undan sorumludurlar.
Suckling'e göre steviol glikozit ve benzeri doğal ürünlerin kullanım alışkanlıkları, sağlığımız açısından iyi bir seçim olabilir. gezegen.